Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

BOUCHERIE DU MARCHE

Tres satisfaisant
4 RUE CARNOT, 93240, Stains

SARL RAJM

Satisfaisant
62 RUE LOUIS BLANC, 75010, Paris 10e Arrondissement

BOUCHERIE KABADAYI ARDENNES

Satisfaisant
18 PLACE LUCIEN BAUCHART, 08000, Charleville-Mézières

LE ROUX PHILIPPE

Satisfaisant
26 PL DES OTAGES, 29600, Morlaix

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
Route de Paris, 18110, Saint-Martin-d'Auxigny

MORELIERAS DIDIER

Satisfaisant
Place de la Mairie, 16380, Chazelles

GEANT CAP SUD

Satisfaisant
162 avenue Pierre Sémard, 84000, Avignon

AUCHAN SUPERMARCHE

Satisfaisant
SIMPLY MARKET, 91250, Saint-Germain-lès-Corbeil

Boucherie Puisaye Forterre

Satisfaisant
5 Place de la République, 89130, Toucy

GILLES BAYLE BOUCHER

A ameliorer
19 PL BELLEVUE, 42100, Saint-Étienne

BOUCHERIE VIDAU PATRICK - SPECIALITES BOUCHERES

Satisfaisant
17 GRANDE RUE, 69800, Saint-Priest

SASTUARS

Tres satisfaisant
Route de Paris, 18700, Aubigny-sur-Nère

REGUS

Satisfaisant
27 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 63300, Thiers

DANIEL JARRY

Satisfaisant
8 RUE FERDINAND FOREST, 97122, Baie-Mahault

RECYCLAGE ECOCITOYEN LABEL SOLIDAIRE

Satisfaisant
82 B RUE EMILE COSSONEAU, 93330, Neuilly-sur-Marne

DSE

Satisfaisant
390 RUE JEAN MARIE TJIBAOU, 84000, Avignon

BOUCHERIE ORIENTALE ALFAOUZE

Tres satisfaisant
12 rue Michelet, 84800, L'Isle-sur-la-Sorgue

BOUCHERIE GARDEN

Satisfaisant
55 RUE CORNEILLE, 59650, Villeneuve-d'Ascq

GERMAIN GEOFFREY

Tres satisfaisant
17 RUE NATIONALE, 57420, Pouilly

CONSTANT LOUIS

Tres satisfaisant
LD ARDISSON, 20600, Furiani

BOUCHERIE YVES MULLER

Satisfaisant
44-46 RUE DES TILLEULS, 57100, Manom

LA BOUCHERIE AU BON ACCUEIL

A ameliorer
159 RUE VICTOR HUGO, 97250, Saint-Pierre

GRAND FRAIS

Satisfaisant
15 bis rue de la Rigoudière, 35510, Cesson-Sévigné

COUSIN DIDIER

Satisfaisant
4, rue du General De Gaulle, 59253, La Gorgue

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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