Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 579

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 875 j

dernière inspection

L'ATELIER DU CHAROLAIS

Très satisfaisant
101 RUE GANTERIE, 76000, Rouen

L'EPICERIE

Satisfaisant
15 PLACE LAMENNAIS, 56800, Ploërmel

COLAISSEAU

Satisfaisant
17 GRANDE RUE, 49800, Loire-Authion

PINSON

Très satisfaisant
LD PARADISA, 20620, Biguglia

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR DU FAUBOURG

Très satisfaisant
53 RUE DU FAUBOURG SAINT ANTOINE, 51000, Châlons-en-Champagne

BOUCHERIE DE LA DURDENT

Très satisfaisant
79, Rue du Général de Gaulle, 76450, Cany-Barville

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR BARNAY

Très satisfaisant
76 AVENUE DE LA LIBERATION, 42120, Le Coteau

LA GARDANNAISE

Très satisfaisant
35, Cours de Forbin, 13120, Gardanne

SOFRA SUPERMARCHE

Satisfaisant
70 RUE DU JEU DE PAUME, 60740, Saint-Maximin

DELACOU

Satisfaisant
2 RUE GEORGE SAND, 23220, Bonnat

INTERMARCHE

Satisfaisant
Route de Revel, 81700, Puylaurens

BOUCHERIE SAMUEL WALLAERT SARL

Satisfaisant
23 Place du Général de Gaulle, 59270, Bailleul

BOUCHERIE DES TROIS COMMUNES

Très satisfaisant
23 ROUTE DE MONTREUIL, 93230, Romainville

DEWATINE VALERIE

Satisfaisant
38 grande rue, 23200, Aubusson

FARMEL

Satisfaisant
5 RUE DU CAP DE BONNE ESPERANCE, 35730, Pleurtuit

SARLLE BEAU MARCHE

Satisfaisant
22 RUE DE L ILE ADAM, 26500, Bourg-lès-Valence

LABROSSE JOCELIN CHARCUTERIE

Très satisfaisant
CHARCUTERIE LABROSSE JOCELYN, 38790, Saint-Georges-d'Espéranche

BOUCHERIE FLORIAN SIMON

Très satisfaisant
15 RUE LAFAYETTE, 24110, Saint-Astier

MDB

Très satisfaisant
Centre commercial de la Salle, 13320, Bouc-Bel-Air

BOUCHERIE CHALLANDAISE

Très satisfaisant
11 RUE PIERRE MONNIER, 85300, Challans

BOUCHERIE PERCEBOIS

Très satisfaisant
7 RUE JOSEPH JEROME DE LALANDE, 76120, Le Grand-Quevilly

BOUCHERIE DES GARRIGUES

Satisfaisant
BOUCHERIE DES GARRIGUES, 30320, Poulx

MIDI VIANDES

Satisfaisant
44, Place des Fêtes, 84300, Cavaillon

AU DELICE D'ALIGRE

Satisfaisant
12 RUE D ALIGRE, 75012, Paris 12e Arrondissement

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 592 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 966 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 93,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,8 % · 4 378 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 022Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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