Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 579

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 875 j

dernière inspection

BARITHEL

Satisfaisant
74 AVENUE DES FRERES LUMIERE, 69008, Lyon 8e Arrondissement

COOP-SAVEURS

Très satisfaisant
2 rue pierre beregovoy, 61200, Argentan

COLRUYT PRIX-QUALITE

Très satisfaisant
RUE RAYMOND POINCARE, 57590, Delme

LA BOUCHERIE DU CENTRE

Satisfaisant
23, Rue de la République, 84300, Cavaillon

BOUCHERIE PHILIPPE ET FILS

Très satisfaisant
Centre Commercial Le MOULIN, 13109, Simiane-Collongue

BOUCHERIE DE L' AMIRAUTE

Très satisfaisant
26 PASSAGE DE L'AMIRAUTE, 03200, Vichy

L'ATELIER DU VIAND'ART

Satisfaisant
9 rue alfred grand, 23000, Guéret

SAFA

Satisfaisant
25 RUE LLUCIA, 66000, Perpignan

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Satisfaisant
6, Rue Douvisis, 19400, Argentat-sur-Dordogne

CAPITH

Très satisfaisant
32 AV CHARLES DE GAULLE, 24800, Thiviers

COPAINS COMME COCHONS (C C C)

Satisfaisant
12 RUE VOLTAIRE, 92250, La Garenne-Colombes

MAISON POULARD

Très satisfaisant
MAISON POULARD, 69210, Sain-Bel

BOUCHERIE DEZECOT

Très satisfaisant
2, Rue des Noisetiers, 72190, Sargé-lès-le-Mans

PRODUITS GASTRONOMIQUES DE LIMAGNE

Très satisfaisant
LE DOMAINE DE LIMAGNE, 63000, Clermont-Ferrand

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Satisfaisant
ROUTE DE BEAUCAIRE, 30129, Redessan

POLOUBINSKI

Très satisfaisant
29 RUE FLORENCE ARTHAUD, 44760, La Bernerie-en-Retz

LE GRANDGOUSIER

Satisfaisant
54 RUE SAINT HONORE, 75001, Paris 1er Arrondissement

EL ACHIR

Satisfaisant
2 RUE BLAISE PASCAL, 60100, Creil

SUYED

Satisfaisant
16 RUE DES POSTES, 93300, Aubervilliers

FRAU ANTOINE

Très satisfaisant
HAM D'ARENA, 20215, Venzolasca

ROYAL OUBERRANE (ROYAL OUBERRANE)

Satisfaisant
264B BD JEAN JAURES, 92100, Boulogne-Billancourt

BOUCHERIE ERIC LE SOMMER

Satisfaisant
1 RUE DE KERCHARETTE, 56390, Grand-Champ

SARL HAUCOURT LUC

Très satisfaisant
57 RUE LOUIS PASTEUR, 76480, Duclair

ATLAS

Satisfaisant
4 RUE DEDIEU, 69100, Villeurbanne

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 592 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 966 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 93,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,8 % · 4 378 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 022Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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