Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

CHARCUTERIE DES 3 FRERES

Tres satisfaisant
BOULEVARD DE CHARONNE, 75011, Paris 11e Arrondissement

INTERMARCHE

Satisfaisant
ZAC de la Badelle, 58270, Saint-Benin-d'Azy

ADAM DANIEL

Tres satisfaisant
BOULEVARD DE CHARONNE, 75011, Paris 11e Arrondissement

BOCCARD

Tres satisfaisant
BOULEVARD DE CHARONNE, 75011, Paris 11e Arrondissement

BOUCHERIE CHARCUTERIE(sarl)

Tres satisfaisant
place Fontaine, 13930, Aureille

CYRIL CHAIGNEAU

Satisfaisant
17 B Place de la Mairie, 85110, Sainte-Cécile

CHARCUTERIE D'AUGY

Satisfaisant
1 RUE PINON, 89290, Augy

PIACENTINO JOSEPH

Satisfaisant
Le Logis Neuf, 13190, Allauch

BOUCHERIE FLORENCE ROUME

Satisfaisant
15, Place de l'Esplanade, 48400, Florac Trois Rivières

TOUT EN GROS

Satisfaisant
Rue Joseph Moro, 26200, Montélimar

INTERMARCHE

Satisfaisant
LES VERCHERES, 01470, Briord

NUMIDIA VIANDE

Satisfaisant
34 RUE VICTOR HUGO, 91260, Juvisy-sur-Orge

ELA

Satisfaisant
55 RUE DE PARIS, 93100, Montreuil

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR JOLIVET Sébastien

Tres satisfaisant
Avenue Jean Bonhomme, 07470, Coucouron

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
225 rue des EVIGNES, 08170, Fumay

CASA EAT

Satisfaisant
40 RUE DES FOURS A CHAUX, 14310, Villers-Bocage

D ET M POLO

Satisfaisant
85 BIS BOULEVARD DE MAGENTA, 75010, Paris 10e Arrondissement

LEO BOUCHERIE

Tres satisfaisant
59 RUE PDT FRANCOIS MITTERRAND, 91160, Longjumeau

SOCIETE HERVE COUDENE

Satisfaisant
RN 102, 07660, Lanarce

AURMIRE (SOCIETE)

Satisfaisant
LAFAYETTE, 42470, Saint-Symphorien-de-Lay

SUPER U

Satisfaisant
RUE AMBROISE PARE, 52800, Nogent

LA BOUCHERIE DU BON BOEUF

Satisfaisant
36 RUE DE LA COUDRAIE, 71300, Montceau-les-Mines

BOUCHERIE ZBIDA FILS

Satisfaisant
181 HLM RTE D ALLONVILLE, 80080, AMIENS

SOCIETE D'EXPLOITATION CHEVALINE CHARCUTERIE DUBOIS PERE ET FILS

Satisfaisant
74 RUE DU PRESIDENT KENNEDY, 02100, Saint-Quentin

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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