Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

SARL BOUCHERIE LOUERAT

Tres satisfaisant
7 RUE DU BOIS SIMON, 44690, Château-Thébaud

JUJEAMA DISTRIBUTION

Satisfaisant
ROUTE DEPARTEMENTALE 921, 19190, Beynat

BOUCHERIE HALLAL VIANDE CORSE

Satisfaisant
RN 193 - LIEU DIT REVINCO, 20290, Borgo

BOUCHERIE MEVENNAISE

Satisfaisant
6 PL DE LA MAIRIE, 35290, Saint-Méen-le-Grand

EURL ERIC CHAPON

Satisfaisant
1 rue saint alban, 42153, Riorges

LE GOURMET CHARCUTIER

Tres satisfaisant
1, Rue de St-Thomas, 63250, Chabreloche

STE D'EXPL DES ETABL ROIRAND

Satisfaisant
11 RUE DE L ' HOTEL DE VILLE, 85190, Aizenay

SARL GARGANTUA

Satisfaisant
40, Cours Taulignan, 84110, Vaison-la-Romaine

TANGUY PATRICK

Satisfaisant
15 RUE DE PONT AVEN, 29910, Trégunc

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
CARREFOUR CONTACT, 02450, La Neuville-lès-Dorengt

SARL BROCAS THOMAS

Satisfaisant
41 Avenue du cdt Parisot, 32600, L'Isle-Jourdain

COPAIN COMME COCHON

Tres satisfaisant
1333 Route des Granges, 73710, Pralognan-la-Vanoise

LA FINE BOUCHE JUSSEENNE

Satisfaisant
42 RUE GAMBETTA, 70500, Jussey

TEODORO

Tres satisfaisant
MARCHE EDGAR QUINET, 75014, Paris 14e Arrondissement

TENET DANIEL

Tres satisfaisant
RUE MAZET, 69360, Communay

BOUCHERIE DE L'OBSERVANCE

Satisfaisant
38 rue de l'Observance, 84200, Carpentras

PONT CHATEAU DISTRIBUTION

Satisfaisant
INTERMARCHE, 44160, Pontchâteau

LE FAISAN DORE

Satisfaisant
Place de l'Hôtel de Ville, 84200, Carpentras

CHARCUTERIE LAMICHE

Tres satisfaisant
BOULEVARD RICHARD LENOIR, 75011, Paris

DRONNE CHRISTOPHE

Tres satisfaisant
BD EDGAR QUINET, 75014, Paris 14e Arrondissement

BOUCHERIE CHARCUTERIE FECHTER

Satisfaisant
10 PLACE D ARMES, 57370, Phalsbourg

INTERMARCHE (BRUANGE)

A ameliorer
RUE DU VIEUX CHATEAU, 62220, CARVIN

SAS GOUIRAND

Tres satisfaisant
2 AV DE TOULON, 13006, Marseille 6e Arrondissement

LE REFUGE DES GOURMETS

Satisfaisant
19 ter, RUE BARONNE DELORT, 39300, Champagnole

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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