Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

VAN COPPENOLLE

Satisfaisant
4 rue Crinon, 80240, Roisel

NATURE

Satisfaisant
9 BD JEAN JAURES, 93400, Saint-Ouen-sur-Seine

CHARCUTERIE M. PEILLET

Satisfaisant
LE PEAGE DE OYTIER, 38780, Oytier-Saint-Oblas

SOC DE DISTRIBUTION DU CAREI

Satisfaisant
45 avenue saint Roman, 06500, Menton

BOUCHERIE MERAOUMIA

Satisfaisant
1 RUE PHILEAS LEBESGUE, 80090, AMIENS

BOUQUET RENE

Tres satisfaisant
LE BOURG, 48170, Châteauneuf-de-Randon

CARREFOUR CITY

Satisfaisant
76 AVENUE GENERAL DE GAULLE, 56100, Lorient

CHAMPTOCE DISTRI

Satisfaisant
2 rue du 8 mai, 49123, Champtocé-sur-Loire

LA MAISON CATALANE

Tres satisfaisant
4 RUE DE L'ECOLE, 37190, Cheillé

ZILLAL VIANDES

A ameliorer
47 Boulevard de la Muette, 95140, Garges-lès-Gonesse

VALKA'MION

Satisfaisant
66 IMPASSE DE CHAMP DE BOEUF, 74930, Arbusigny

BOUCHERIE 786

Satisfaisant
19 RUE DE PARIS, 93380, Pierrefitte-sur-Seine

BOUCHERIE DE LONGCHAMP

Satisfaisant
39 RUE EMILE ZOLA, 92150, Suresnes

BOUCHERIE BRAVO

Tres satisfaisant
315 RTE DE LA VALLEE, 69380, Chessy

C. MARQUERIE

Tres satisfaisant
50 RUE DE LA REPUBLIQUE, 65600, Séméac

BOUCHERIE MORISE

Satisfaisant
66 AVENUE GAMBETTA, 94700, Maisons-Alfort

BOUCHERIE LES FRERES

A ameliorer
14 AVENUE DE ROCHEMAURE, 26200, Montélimar

BOUCHERIE STEPHANE

Satisfaisant
27 RUE DE MORTAIN, 50600, Saint-Hilaire-du-Harcouët

MAISON DREMIERE

Satisfaisant
45 RUE LECAILLEZ, 59410, Anzin

BOUCHERIE DU LUBERON

Satisfaisant
20 B, Rue basse N° 11 Les bastides neuves, 84660, Maubec

BOUCHERIE ESPACE HALLAL

Tres satisfaisant
7 RUE DE SEVIGNE, 13090, Aix-en-Provence

CJV DISTRIBUTION

Satisfaisant
ROUTE D'ANCENIS, 44330, Vallet

BOUCHERIE CHARLOT

Satisfaisant
8 rue du DAGA, 08000, Charleville-Mézières

ERIC DULAT

Satisfaisant
20 RUE DU 13EME DE LIGNE, 58000, Nevers

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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