Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

ERIC DULAT

Satisfaisant
20 RUE DU 13EME DE LIGNE, 58000, Nevers

BOUCHERIE DES PLANETES

Satisfaisant
143 RUE MARC SANGNIER, 94700, Maisons-Alfort

DISTRIBUTION ECONOMIQUE

Tres satisfaisant
ZONE DU PETIT FOUR, 41220, Saint-Laurent-Nouan

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
120 RUE 120 RUE DU 14 JUILLET, 17740, Sainte-Marie-de-Ré

LA BARAKA

Satisfaisant
32, rue des Chesnois, 77130, Montereau-Fault-Yonne

THL

Satisfaisant
3 RUE DU PONT DE PIERRE, 42190, Charlieu

LE SECHOIR DU BUGEY

Satisfaisant
ZA DE BLOSSIEU, 01152, Lagnieu

BOUCHERIE KABADAYI ARDENNES

Satisfaisant
51 AVENUE DU PETIT BOIS, 08000, Charleville-Mézières

GIRAUDET & ASSOCIES

Satisfaisant
PLACE DES HALLES, 85400, Sainte-Gemme-la-Plaine

BOUCHERIE GIBON

Tres satisfaisant
2, Avenue de la Plage, 50310, Quinéville

BOUCHERIE BERNARD

A ameliorer
RTE VILLOISON, 91100, Villabé

BOUCHERIE DES VIGNOBLES SARL

Satisfaisant
24 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 33330, Saint-Sulpice-de-Faleyrens

LAGOUDE REGINE

Satisfaisant
1 PL ALBERT PELLERIN, 50310, Montebourg

BOUCHERIE LEPAGE

Satisfaisant
49 RUE CARNOT, 28190, Courville-sur-Eure

DODARD MICHEL

Satisfaisant
6, AVENUE JEAN JAURES, 77360, Vaires-sur-Marne

BOUCHERIE CHANZY

Satisfaisant
16 PLACE DU MARCHE AU BLE, 78200, Mantes-la-Jolie

BOUCHERIE DE PARIS

Satisfaisant
38 RUE DE PARIS, 91100, Corbeil-Essonnes

BAUDET SARL (BOUCHERIE CHARCUTERIE)

Satisfaisant
Les Contamines, 74930, Pers-Jussy

BOUCHERIE TRAITEUR DURIVUM

Tres satisfaisant
1 RUE DURIVUM, 85600, Montaigu-Vendée

SAS BOUCHERIE LES FRERES FRIH

Tres satisfaisant
85 AVENUE DE FONTAINEBLEAU, 94270, Le Kremlin-Bicêtre

SARL L.M.B

Satisfaisant
13 rue Vigne, 84200, Carpentras

BOUCHERIE MARHABA CHEZ ZENATI

Satisfaisant
21 AV NELSON MANDELA, 93290, Tremblay-en-France

ARRUABARRENA JOSEPH

Satisfaisant
Place de la République, 64700, Hendaye

LAURENT DAUDET

Tres satisfaisant
FAUBOURG DU PONT, 48140, Le Malzieu-Ville

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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