Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 574

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 876 j

dernière inspection

SARL VANBAELINGHEM

Satisfaisant
18 RUE THEVENET, 59140, Dunkerque

INTERMARCHE

Satisfaisant
RUE ERCKMANN CHATRIAN, 57400, Sarrebourg

GAUCHERAND DUMAS

Très satisfaisant
CHE DU ROND POINT, 07800, Saint-Georges-les-Bains

ARGANA COGNAC

Satisfaisant
44 BD DES BORDERIES, 16100, Cognac

BOUNICHOU (SARL)

Satisfaisant
RUE GAMBETTA, 24220, Saint-Cyprien

BOUCHERIE DE MOUY

À améliorer
6 B RUE GAMBETTA, 60250, Mouy

BOUCHERIE CHARCUTERIE ROCHATAIN

Satisfaisant
GRANDE RUE JEAN JAURES, 26300, Bourg-de-Péage

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Satisfaisant
Z.I. des Fauvins, 05000, Gap

BOUCHERIE TOUMI

À améliorer
179 RUE ANTOINE DURAFOUR, 42100, Saint-Étienne

DORMANS VIANDES

Très satisfaisant
24 RUE JEAN DE DORMANS, 51700, Dormans

BOUCHERIE QUERU

Très satisfaisant
122 RUE SAINT CHARLES, 75015, Paris 15e Arrondissement

COCCIMARKET

Satisfaisant
1 RUE DES SAULAIES, 49080, Bouchemaine

BOUCHERIE LE MELLEC

Très satisfaisant
16 PL POBEGUIN, 56480, Cléguérec

LEOTAN

Satisfaisant
LD LES GUERRES, 26300, Chatuzange-le-Goubet

ANGELYNA

Satisfaisant
AV DE MARSEILLE, 05110, La Saulce

MAISON LAFARGE

Satisfaisant
56 GRANDE RUE, 03800, Gannat

PINCHON REMY

Satisfaisant
123 RUE DE SALENGRO, 50100, Cherbourg-en-Cotentin

ONAY COSKUN

Satisfaisant
12 boulevard Anatole France, 90000, Belfort

BOUCHERS & CULOTTES

Satisfaisant
58 RUE DE PARIS, 78100, Saint-Germain-en-Laye

DISTRILYS

Très satisfaisant
615 RTE DE TOULOUSE, 31470, Saint-Lys

BOUCHERIE FONTAINE

Satisfaisant
160, avenue de la République, 63160, Billom

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
8 avenue Jean MOULIN, 87400, Saint-Léonard-de-Noblat

SENNEUR JEAN

Satisfaisant
24, rue Dornat, 60220, Formerie

CARREFOUR MARKET

Très satisfaisant
RTE DE TARBES, 31170, Tournefeuille

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 587 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 961 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 464 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 120 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 377 établissements
À améliorer6 % · 416 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 020Traiteur|Boucherie-Charcuterie664Rayon boucherie-charcuterie611Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 234
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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