Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 579

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 875 j

dernière inspection

CARREFOUR MARKET

Très satisfaisant
RN 10, 41100, Saint-Ouen

LA BOUCHERIE DU COIN

Très satisfaisant
7 PL JEAN SENAC, 32170, Miélan

BOUCHERIE DE LA VEGRE

Satisfaisant
4 RUE RICORDEAU, 72540, Loué

MANSIOUS FABRICE ET MARJORIE

Très satisfaisant
130 RUE THIERS, 65300, Lannemezan

L'EPI' SAVEUR DU COIN

Très satisfaisant
16 RUE DU STADE, 56460, Saint-Guyomard

PRIMUS PATRICK

Très satisfaisant
CHARCUTERIE CAZAUX, 65300, Lannemezan

BIHEL RAPHAEL

Très satisfaisant
3, Place Alfred Rossel, 50100, Cherbourg-en-Cotentin

SARL BOUCHERIE LOUERAT

Très satisfaisant
7 RUE DU BOIS SIMON, 44690, Château-Thébaud

BOUCHERIE HALLAL VIANDE CORSE

Satisfaisant
RN 193 - LIEU DIT REVINCO, 20290, Borgo

BOUCHERIE MEVENNAISE

Satisfaisant
6 PL DE LA MAIRIE, 35290, Saint-Méen-le-Grand

EURL ERIC CHAPON

Satisfaisant
1 rue saint alban, 42153, Riorges

JUJEAMA DISTRIBUTION

Satisfaisant
ROUTE DEPARTEMENTALE 921, 19190, Beynat

LE GOURMET CHARCUTIER

Très satisfaisant
1, Rue de St-Thomas, 63250, Chabreloche

STE D'EXPL DES ETABL ROIRAND

Satisfaisant
11 RUE DE L ' HOTEL DE VILLE, 85190, Aizenay

TANGUY PATRICK

Satisfaisant
15 RUE DE PONT AVEN, 29910, Trégunc

SARL GARGANTUA

Satisfaisant
40, Cours Taulignan, 84110, Vaison-la-Romaine

SARL BROCAS THOMAS

Satisfaisant
41 Avenue du cdt Parisot, 32600, L'Isle-Jourdain

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
CARREFOUR CONTACT, 02450, La Neuville-lès-Dorengt

COPAIN COMME COCHON

Très satisfaisant
1333 Route des Granges, 73710, Pralognan-la-Vanoise

CHARCUTERIE LAMICHE

Très satisfaisant
BOULEVARD RICHARD LENOIR, 75011, Paris

TENET DANIEL

Très satisfaisant
RUE MAZET, 69360, Communay

BOUCHERIE DE L'OBSERVANCE

Satisfaisant
38 rue de l'Observance, 84200, Carpentras

PONT CHATEAU DISTRIBUTION

Satisfaisant
INTERMARCHE, 44160, Pontchâteau

LE FAISAN DORE

Satisfaisant
Place de l'Hôtel de Ville, 84200, Carpentras

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 592 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 966 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 93,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,8 % · 4 378 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 022Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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