Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 579

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 875 j

dernière inspection

BOUCHERIE CHANZY

Satisfaisant
16 PLACE DU MARCHE AU BLE, 78200, Mantes-la-Jolie

BOUCHERIE TRAITEUR DURIVUM

Très satisfaisant
1 RUE DURIVUM, 85600, Montaigu-Vendée

SAS BOUCHERIE LES FRERES FRIH

Très satisfaisant
85 AVENUE DE FONTAINEBLEAU, 94270, Le Kremlin-Bicêtre

BOUCHERIE MARHABA CHEZ ZENATI

Satisfaisant
21 AV NELSON MANDELA, 93290, Tremblay-en-France

ARRUABARRENA JOSEPH

Satisfaisant
Place de la République, 64700, Hendaye

BOUCHERIE CHARCUTERIE BONNET

Satisfaisant
63 ZONE COMMERCIALE DES CHENES, 26240, Laveyron

LAURENT DAUDET

Très satisfaisant
FAUBOURG DU PONT, 48140, Le Malzieu-Ville

MEVLANA

Très satisfaisant
15 AV DU HUIT MAI 1945, 13700, Marignane

SARL L.M.B

Satisfaisant
13 rue Vigne, 84200, Carpentras

EURL BOUCHERIE PRADELLES SEBASTIEN

Satisfaisant
12 Place Saint Jean, 24380, Vergt

BAUDET SARL (BOUCHERIE CHARCUTERIE)

Satisfaisant
Les Contamines, 74930, Pers-Jussy

SAS CALDAYROUX

Très satisfaisant
76 avenue du Général Leclerc, 15000, Aurillac

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
1 ROUTE DE QUIMPERLE, 29340, Riec-sur-Bélon

LA FERME DE GENTILLY

Satisfaisant
18 AV JEAN JAURES, 94250, Gentilly

BOUCHERIE DU CENTRE

Satisfaisant
8 RUE DE PARIS, 77420, Champs-sur-Marne

BOUCHERIE DES PORCHES

Très satisfaisant
5 RUE DE L'APPORT, 22100, Dinan

BOUCHERIE DU DONJON

Très satisfaisant
BOUCHERIE DU DONJON, 79200, Parthenay

BAZAR DE L'ESPLANADE

Satisfaisant
PLACE DU CHAPEAU DE GENDARME, 49000, Angers

LEADER PRICE / NOGADIS

Très satisfaisant
22 AVENUE PETSCHE, 05200, Embrun

DOMMANGE JEAN-FRANCOIS

Satisfaisant
59 GRAND RUE, 08140, Pouru-Saint-Remy

BOUCHERIE SCHWEITZER

Satisfaisant
1 RUE DE KEMBS, 68440, Schlierbach

MANSIOUS FABRICE ET MARJORIE

Très satisfaisant
130 RUE THIERS, 65300, Lannemezan

LA BOUCHERIE DU COIN

Très satisfaisant
7 PL JEAN SENAC, 32170, Miélan

BOUCHERIE DES NESTES

Satisfaisant
1 RUE GRANDE RUE, 65250, La Barthe-de-Neste

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 592 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 966 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 93,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,8 % · 4 378 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 022Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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