Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 579

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 875 j

dernière inspection

BOUCHERIE MORISE

Satisfaisant
66 AVENUE GAMBETTA, 94700, Maisons-Alfort

BOUCHERIE LES FRERES

À améliorer
14 AVENUE DE ROCHEMAURE, 26200, Montélimar

BOUCHERIE STEPHANE

Satisfaisant
27 RUE DE MORTAIN, 50600, Saint-Hilaire-du-Harcouët

BOUCHERIE DU LUBERON

Satisfaisant
20 B, Rue basse N° 11 Les bastides neuves, 84660, Maubec

CHAHADA BOUCHERIE

Satisfaisant
20 RUE BERTRAND FLORNOY, 77120, Coulommiers

BOUCHERIE ESPACE HALLAL

Très satisfaisant
7 RUE DE SEVIGNE, 13090, Aix-en-Provence

CJV DISTRIBUTION

Satisfaisant
ROUTE D'ANCENIS, 44330, Vallet

BOUCHERIE CHARLOT

Satisfaisant
8 rue du DAGA, 08000, Charleville-Mézières

ERIC DULAT

Satisfaisant
20 RUE DU 13EME DE LIGNE, 58000, Nevers

BOUCHERIE DES PLANETES

Satisfaisant
143 RUE MARC SANGNIER, 94700, Maisons-Alfort

DISTRIBUTION ECONOMIQUE

Très satisfaisant
ZONE DU PETIT FOUR, 41220, Saint-Laurent-Nouan

BOUCHERIE DES VIGNOBLES SARL

Satisfaisant
24 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 33330, Saint-Sulpice-de-Faleyrens

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
120 RUE 120 RUE DU 14 JUILLET, 17740, Sainte-Marie-de-Ré

BOUCHERIE LEPAGE

Satisfaisant
49 RUE CARNOT, 28190, Courville-sur-Eure

LE SECHOIR DU BUGEY

Satisfaisant
ZA DE BLOSSIEU, 01152, Lagnieu

LA BARAKA

Satisfaisant
32, rue des Chesnois, 77130, Montereau-Fault-Yonne

GIRAUDET & ASSOCIES

Satisfaisant
PLACE DES HALLES, 85400, Sainte-Gemme-la-Plaine

THL

Satisfaisant
3 RUE DU PONT DE PIERRE, 42190, Charlieu

BOUCHERIE GIBON

Très satisfaisant
2, Avenue de la Plage, 50310, Quinéville

BOUCHERIE BERNARD

À améliorer
RTE VILLOISON, 91100, Villabé

LAGOUDE REGINE

Satisfaisant
1 PL ALBERT PELLERIN, 50310, Montebourg

BOUCHERIE KABADAYI ARDENNES

Satisfaisant
51 AVENUE DU PETIT BOIS, 08000, Charleville-Mézières

DODARD MICHEL

Satisfaisant
6, AVENUE JEAN JAURES, 77360, Vaires-sur-Marne

BOUCHERIE DE PARIS

Satisfaisant
38 RUE DE PARIS, 91100, Corbeil-Essonnes

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 592 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 966 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 93,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,8 % · 4 378 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 022Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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