Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

GEANT MALEMORT

Satisfaisant
GEANT MALEMORT, 19360, Malemort

MONSIEUR ANTHONY CHESNEL

Satisfaisant
1 AV DU GENERAL LECLERC, 14390, CABOURG

LA SAINTE-EPINOISE

Satisfaisant
2 PL DE LA MAIRIE, 37800, Saint-Épain

BEDESOLINE

Satisfaisant
BD DE LAS BIGUES, 66140, Canet-en-Roussillon

BOUCHERIE MONTCONSEIL

Satisfaisant
5 RUE LOUIS DREVET, 91100, Corbeil-Essonnes

BOUCHERIE CAPEL & FILS

Tres satisfaisant
4 RUE D IENA, 13006, Marseille 6e Arrondissement

JEANDOT A.B

Tres satisfaisant
3 place des platanes, 89210, Brienon-sur-Armançon

DAMES-DIS

Tres satisfaisant
Rue Marie Lorraine, 37700, La Ville-aux-Dames

LEFEBVRE FABRICE

Satisfaisant
29 RUE DE LA REPUBLIQUE, 59980, Bertry

BOUCHERIE ORION

Satisfaisant
23 PAS CENTRAL, 68100, Mulhouse

VESSIERE TETE D'OR

Satisfaisant
53 RUE TÊTE D'OR, 69006, Lyon 6e Arrondissement

BVM

Satisfaisant
161 route Havre, 76400, Saint-Léonard

TOF DECOUP

Tres satisfaisant
3 rue des Belletières, 79200, La Peyratte

CARREFOUR CONTACT (CLOVYS)

Satisfaisant
RUE DU LOUP PENDU, 14790, VERSON

BALKANIKA DELICE

Tres satisfaisant
26 RUE DE SAVIGNY, 91390, Morsang-sur-Orge

BOUCHERIE CHARCUTERIE BLONDEAU

A ameliorer
6, rue Gabriel Bouthière, 71190, Étang-sur-Arroux

LE DELICE ORIENTAL

Satisfaisant
Marché des 4 routes., 93120, La Courneuve

BOUCHERIE FIDELE

Tres satisfaisant
Marché des 4 Routes, 93120, La Courneuve

LA BOUCHERIE SAINT REMOISE

Satisfaisant
5 AVENUE DE LA 1ERE DFL, 13210, Saint-Rémy-de-Provence

L'EAU A LA BOUCHE

Satisfaisant
Rue de la Croix Verte, 35310, Chavagne

LE VOLAILLER DE LA COURNEUVE

Satisfaisant
marché des 4 routes, 93120, La Courneuve

ELBARAKA

A ameliorer
ELBARAKA, 24100, Bergerac

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
15 AVENUE WINSTON CHURCHILL, 27400, Louviers

ANDOUILLERIE DE LA BALEINE

Tres satisfaisant
Pont de la Baleine, 50450, Gavray-sur-Sienne

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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