Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

LE CASSE-CROUTE DU FACTEUR CHEVAL LES PORTES DES SAVEURS

Satisfaisant
3 RUE DU PALAIS IDEAL, 26390, Hauterives

O GENIE GOURMAND

Satisfaisant
190 CHE DE KASSANDRE, 26230, Roussas

ESQUISSE

Satisfaisant
RUE VICTOR ROUX, 26120, Chabeuil

BOUCHERIE DU XV

Satisfaisant
200 RUE DE LA CROIX NIVERT, 75015, Paris 15e Arrondissement

SARL BOUCHERIE SAINT MEDARD

Satisfaisant
20 Avenue de Monstequieu, 33160, Saint-Médard-en-Jalles

AU COMPTOIR DES VIANDES

Satisfaisant
6 RUE COLBERT, 13001, Marseille 1er Arrondissement

BOUCHERIE PERIANIN ET FILS

Satisfaisant
RUE MAXIME NAVY, 97130, Capesterre-Belle-Eau

GUILLON EMMANUEL

Tres satisfaisant
17 BIS RUE DU PRIEURé, 85450, Vouillé-les-Marais

LARGERIE DENIS

Satisfaisant
4 Rue Romain d'Archy, 61300, L'Aigle

AL AMANA

Satisfaisant
191 RUE DE CRIMEE, 75019, Paris 19e Arrondissement

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR COLLOT

Satisfaisant
9 RUE GASTON BROQUET, 55190, Void-Vacon

LEMONNIER QUILBERIC

Tres satisfaisant
30, Rue de la Marne, 50360, Picauville

BOUCHERIE SAVEURS ET TRADITON

Tres satisfaisant
9,rue Lethière, 97180, Sainte-Anne

BOUCHERIE DES LANDES

Tres satisfaisant
19 GRANDE RUE, 15250, Saint-Paul-des-Landes

LA FERME DU LEVEZOU

Satisfaisant
LES VIALETTES, 12780, Vézins-de-Lévézou

ELJAWDA

Satisfaisant
11 C, Avenue de MONTPELLIER, 34770, Gigean

BOUCHERIE DE L'ETOILE

A ameliorer
50 RUE DE LA RABATERIE, 37700, Saint-Pierre-des-Corps

CHARCUTERIE D ANTAN

Tres satisfaisant
LES YGNAREUX, 69590, Larajasse

LEADER PRICE EXPLOITATION

Satisfaisant
13BIS AV GENERAL LECLERC, 10110, Bar-sur-Seine

SARL BOUCHERIE ANTHONY

Satisfaisant
5, rue du président Wilson, 32300, Mirande

THULEAU THIERRY

Satisfaisant
14 RUE SAINT-PIERRE, 60410, Verberie

CHEVALLIER BENOIT

Satisfaisant
17 PL DU GENERALE DE GAULLE, 33220, Pineuilh

Boucherie charcuterie traiteur (EURL BERGOT)

Tres satisfaisant
13 RUE PROSPER SALAUN, 29820, BOHARS

CARREFOUR CONTACT

Tres satisfaisant
LES BAUCHERIAS, 03190, Vallon-en-Sully

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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