Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 579

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 875 j

dernière inspection

BOUCHERIE DES ANDALOUSES

Satisfaisant
BOUCHERIE DES ANDALOUSES, 93150, Le Blanc-Mesnil

MOUNA EXO

Satisfaisant
34 COURS LYAUTEY, 64000, Pau

SANBAMI

Satisfaisant
RUE BITOUZE DAUMESNIL, 50260, Bricquebec-en-Cotentin

EL MORABIT AHMED

Satisfaisant
EPICERIE-BOUCHERIE CHEZ RAYAN, 01630, Saint-Genis-Pouilly

PAOLI MARION

À améliorer
42 CHE DES FRAISES, 13240, Septèmes-les-Vallons

LA CLAMARTOISE

Satisfaisant
19 AVENUE JEAN JAURES, 92140, Clamart

BOUCHERIE BOURCET LUDOVIC

Satisfaisant
155 GRANDE RUE, 71470, Sainte-Croix

BOUCHERIE ALIMENTATION DE LA GARE

Très satisfaisant
BOUCHERIE ALIMENTATION DE LA GARE, 91270, Vigneux-sur-Seine

LA ROYALE

Très satisfaisant
RTE DE LA TONNELLE, 85350, L'Île-d'Yeu

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Satisfaisant
120, Boulevard Paul Langevin, 38600, Fontaine

BOUCHERIE CHARCUTERIE FELIX

À améliorer
73, avenue Jean Jaurès, 89400, Migennes

BOUCHERIE DHENIN

Satisfaisant
33 RUE DE L'HOTEL DE VILLE, 09600, Laroque-d'Olmes

AF BOUCHERIE

Satisfaisant
286 RUE DE PARIS, 94190, Villeneuve-Saint-Georges

LEREVEREND DAN

Satisfaisant
14 B RUE DU ROCHET, 04190, Les Mées

BOUCHERIE DE COLOGNE

Satisfaisant
11 PL DES PYRENEES, 32430, Cologne

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
R AUX FLEURS, 78960, Voisins-le-Bretonneux

ART VIANDES

Satisfaisant
233 RUE D ALESIA, 75014, Paris 14e Arrondissement

BWH

À améliorer
15 PL JEAN JAURES, 59119, Waziers

BOUCHERIE CHARCUTERIE CHIGNOLA

Satisfaisant
PLACE DE L'EGLISE, 04410, Puimoisson

SARL BRANCHEREAU PERE ET FILS

Satisfaisant
Avenue de la Loire, 49730, Montsoreau

LA PETITE EPICERIE

Satisfaisant
90 RUE DUGUESCLIN, 69006, Lyon 6e Arrondissement

REAIDI RIZK

Satisfaisant
HALLE DU MARCHE, 97300, Cayenne

CARREFOUR CONTACT

Très satisfaisant
CARREFOUR CONTACT, 37120, Richelieu

SARL 2H

Satisfaisant
4 rue Fernand Bessy, 83120, Sainte-Maxime

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 592 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 966 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 93,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,8 % · 4 378 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 022Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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