Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

CARREFOUR MARKET

A ameliorer
CHE D ARANCETTE, 64100, Bayonne

BAUMAT

Tres satisfaisant
INTERMARCHE, 80290, Gauville

CARREFOUR MARKET

Tres satisfaisant
ROUTE DE SAMADET, 40700, Hagetmau

SARL CAVALET

Tres satisfaisant
1851 Rue Raphaël Trémonville, 47800, Saint-Pardoux-Isaac

MAISON CORNILLON

Satisfaisant
22 RTE DE MAILLY LA VILLE, 89270, Sery

ARREE DISTRIBUTION

Tres satisfaisant
CEN CIAL ARRONDOUR, 29650, Guerlesquin

BI1

Satisfaisant
453C, Route des Voirons, 74140, Veigy-Foncenex

MAISON LE FRANC

Satisfaisant
2 RUE DE LA GARE, 56400, Pluneret

CHEZFRED

Satisfaisant
LIEUDIT LA BEZIRAIS, 44290, Guémené-Penfao

BACHELIER PHILIPPE

Satisfaisant
PLACE DE L EGLISE, 41230, Soings-en-Sologne

LE GARCON BOUCHER

Satisfaisant
27 bis, rue Nationale, 35190, Saint-Domineuc

LA CONSERVERIE D ORNELLE

Satisfaisant
2 PL DE L'EGLISE, 02500, Luzoir

BOUCHERIE A&C MANCEAU

Satisfaisant
2 RUE PORTE BERRY, 45150, Jargeau

BOUCHERIE CHARCUTERIE FARQUE

Satisfaisant
29, Rue Marquiset, 70800, Fontaine-lès-Luxeuil

SARL GIROMAGNY

Satisfaisant
3, rue carnot, 70300, Luxeuil-les-Bains

LA BOUCHERIE DU JASMIN

Satisfaisant
1000 RTE DE RIOTTIER, 69400, Villefranche-sur-Saône

MAISON JACQUEMIN

Satisfaisant
14 RUE PASTEUR, 42240, Unieux

CHRISTOPHE PLECHOT

Tres satisfaisant
11, rue Maréchal Foch, 65500, Vic-en-Bigorre

SIP SARL

A corriger de maniere urgente
209 RTE DE SAINT LEU, 93800, Épinay-sur-Seine

DEUDON Romuald

Tres satisfaisant
263 avenue des Marchés, 84200, Carpentras

AU BON ELEVEUR

Satisfaisant
27, avenue Louis Joseph SOULAS, 45800, Saint-Jean-de-Braye

TREBOULDIS

Tres satisfaisant
TOUBALAN, 29100, Douarnenez

CARREFOUR

Satisfaisant
ZAC DU COUDOULET., 84107, Orange

SUPER U

Tres satisfaisant
PLACE DE L EVECHE, 29250, Saint-Pol-de-Léon

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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