Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

LE MARCHE DE PLEIN SUD

Satisfaisant
Centre Commercial Plein Sud, 28500, Vernouillet

KLV

Tres satisfaisant
6, Rue de Niederwerth, 63380, Pontaumur

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
3 AV DE L EUROPE, 27500, Pont-Audemer

BOUCHERIE J. LE PRIOL

Satisfaisant
2 RUE EUGENE JUMIN, 75019, Paris 19e Arrondissement

LES VEAU GIENS

Satisfaisant
MICHEL, 19120, Astaillac

ANXIONNAZ JULIETTE

Satisfaisant
196 RUE DES MAILLETS, 72000, Le Mans

PLOUDAL DISTRIBUTION

Tres satisfaisant
R ST VINCENT FERRIER, 29830, Ploudalmézeau

DRV

Satisfaisant
154 RUE HENRI BARBUSSE, 93300, Aubervilliers

BOUCHERIE CHAPELLE VIANDE

A ameliorer
12 RUE MARX DORMOY, 75018, Paris 18e Arrondissement

CENTRE DISTRIBUTEUR E.LECLERC

Satisfaisant
ZI R DU BLANC MONT, 08400, Vouziers

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
596 Avenue de Trévoux, 1000, Saint-Denis-lès-Bourg

BOUCHERIE DE LA MAIRIE BOUCHERIE DE LA MAIRIE

Satisfaisant
16 place du maréchal Leclerc, 77160, Provins

BOUCHERIE CHARCUTERIE P'TIOU TARRY

Satisfaisant
355, avenue de Bonatray, 74370, Villaz

LEPEULE FRANCOIS

Tres satisfaisant
12, Rue Ste-Anne, 25300, Pontarlier

CENTRE DISTRIBUTEUR E. LECLERC

Tres satisfaisant
RTE DE DIJON HOUTAUD, 25300, Houtaud

TRIPERIE 49

Satisfaisant
BEAULIEU, 49124, Le Plessis-Grammoire

BOUCHERIE CLEMENT

Satisfaisant
4 VILLAGE BOURIENNE, 49125, Tiercé

AU BUFFET DE PASCAL

Satisfaisant
17 RUE RAMPON, 7800, La Voulte-sur-Rhône

ETAMPES MARKET

Satisfaisant
26 RUE ARISTIDE BRIAND, 91150, Étampes

O'BOUCHER !

Satisfaisant
3 PL BELLEVUE, 42100, Saint-Étienne

DEGUINE

Tres satisfaisant
14, rue du Général Leclerc, 60210, Grandvilliers

MAISON LAURENT

Satisfaisant
49 RUE DE LA 2EME DB, 72290, Mézières-sur-Ponthouin

SHARVA

Satisfaisant
8 AV LOUISE MICHEL, 93150, Le Blanc-Mesnil

HILLARD

Satisfaisant
57 AVENUE DES NATIONS, 57970, Yutz

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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