Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

COLEEN

Satisfaisant
39 RUE BONFA, 30000, Nîmes

BAGATELLE

Satisfaisant
467, Rue de la Roqueturière, 34090, Montpellier

BOUCHERE MARCELLIN

Tres satisfaisant
BOUCHERIE MARCELLIN, 5120, Saint-Martin-de-Queyrières

ANSART KEN

Satisfaisant
RUE ALBERT DAUPHIN, 80000, Amiens

ORIENT HAL DISCOUNT

Satisfaisant
149 AVENUE JACQUES DOUZANS, 31600, Muret

BESMA

Satisfaisant
54 COURS LAFAYETTE, 83000, Toulon

BOUCHERIE DU MAIL

Tres satisfaisant
4 PLACE ARISTIDE BRIAND, 18100, Vierzon

SOCIETE CIVILE D EXPLOITATION AGRICOLE TERRABIO

Tres satisfaisant
LA POUVRIE, 53340, Saulges

COOP-SAVEURS

Satisfaisant
53 AVENUE ARISTIDE BRIAND, 50400, Granville

BEDFIS

Satisfaisant
19 RUE DE L AVENIR, 67660, Betschdorf

SARL POURCIN

Tres satisfaisant
34, Avenue Joseph Garnier, 84360, Lauris

PROXI

Satisfaisant
LIEU DIT LA TREILLE, 24400, Saint-Front-de-Pradoux

COPE LOUIS

Satisfaisant
27, rue st pierre, 80700, Roye

MAISON PARIS

Tres satisfaisant
10 ESPLANADE DE PONTAC, 33300, Bordeaux

FARNAUD DAVID

Tres satisfaisant
206 Cours de la République, 84330, Caromb

BOUCHERIE DU COURS

Tres satisfaisant
18 COURS DU GENERAL DE GAULLE, 83860, Nans-les-Pins

SARL JP CLOCHET

Satisfaisant
13 rue Bruslé, 97500, Saint-Pierre

VACHEMENT BON

Satisfaisant
MONTRIBOURG, 52120, Châteauvillain

CUSSONNEAU CHRISTIAN

A ameliorer
Centre commercial du Lachat, 74570, Groisy

BOUCHERIE DES HALLES

Satisfaisant
5 RUE DES HALLES, 78200, Mantes-la-Jolie

BOUCHERIE DES 3 VALLEES

Satisfaisant
PONT-LAGRAND, 05300, Garde-Colombe

LE PALMIER

A ameliorer
18 RUE DU SAINT LAURENT, 35400, Saint-Malo

BOUCHERIE L'ESCALE

Satisfaisant
78 AVENUE D ARGENTEUIL, 92600, Asnières-sur-Seine

BOUCHERIE ULYSSE

Satisfaisant
4 RUE PYRENE, 09000, Foix

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département