Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

ANTILOPE

Satisfaisant
17 B RUE DU GENERAL DE GAULLE, 2120, Sains-Richaumont

THIOULOUSE SERGE

Satisfaisant
2 rue Générale Lafayette / 1 rue de la Chèvrerie, 43000, Le Puy-en-Velay

LA BELLE ROUGE

Satisfaisant
13 RUE DES ECOLES, 82370, Saint-Nauphary

HALL DES VIANDES

Satisfaisant
ESPACE VIANDE, 42700, Firminy

NATURALIA

Tres satisfaisant
49 AV DE LA COMMUNE DE PARIS, 91220, Brétigny-sur-Orge

L'ORIENT EXPRESS

A ameliorer
19 Avenue Aristide Briand, 68200, Mulhouse

CAEN DISTRIBUTION

Tres satisfaisant
1340 RUE LEON FOUCAULT, 14200, Hérouville-Saint-Clair

CARREFOUR CONTACT

Tres satisfaisant
14 PL DU MARCHE, 85260, L'Herbergement

E. LECLERC

Satisfaisant
ROUTE DE LAUTREC, 81100, Castres

SARL LIEVRE ET FILS

Satisfaisant
1, rue Babillot, 71710, Montcenis

BOUCHERIE HUSSON

Satisfaisant
2 place jean-jaures, 84260, Sarrians

BOUCHERIE PIERRICK LE BONNIEC

Tres satisfaisant
6 RUE ADRIEN REBOURS, 22620, Ploubazlanec

K-MART

Satisfaisant
9 11, 75015, Paris 15e Arrondissement

BOUCHERIE DU MEYGAL

Satisfaisant
9 RUE CHAUSSADE, 43260, Saint-Julien-Chapteuil

COCCIMARKET

Satisfaisant
4 Place de l'Eglise, 49250, Loire-Authion

A. BROYER BOUCHERIE CHARCUTERIE

Tres satisfaisant
175 RUE DU CENTRE, 1140, Saint-Didier-sur-Chalaronne

GFDDV

Satisfaisant
RUE DE LA CLAIRIERE, 74600, Annecy

GERARD - LABARRE

Satisfaisant
32 PL DE L'EGLISE, 49250, Loire-Authion

LE PETIT BOUCHER

Satisfaisant
78 RUE DU CENTRE, 01140, Saint-Didier-sur-Chalaronne

BOUCHERIE JEAN-LOU CONSTANT

Satisfaisant
CUTICCIO, 20233, Sisco

LE P'TIT MARCHE

Tres satisfaisant
11 PL DE L'EGLISE, 85670, Saint-Étienne-du-Bois

AT-TAIBETTE

Satisfaisant
52 RUE FERDINAND SECHEHAYE, 57140, Woippy

ALENCONDIS

Tres satisfaisant
RUE D ALENCON, 61250, Condé-sur-Sarthe

BAZAR EL FATH

Satisfaisant
52 RUE FERDINAND SECHEHAYE, 57140, Woippy

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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