Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

MAISON GODIGNON

Satisfaisant
5 PL DE L'EGLISE, 58240, Saint-Pierre-le-Moûtier

LE BOUQUET GARNI

Tres satisfaisant
6 PLACE DE L'HOTEL DE VILLE, 85700, Pouzauges

L'ORESTU CHARCUTERIE

Tres satisfaisant
PLACE DE LA FONTAINE, 20250, Casanova

ARGENTI ET FILS

Tres satisfaisant
RES L'ABSOLU, 20600, Furiani

INTERMARCHE

Satisfaisant
ECOMARCHE, 82110, Lauzerte

DELMAS FLORENT

Satisfaisant
RUE DES DEUX FONTAINES, 11700, Azille

FOURCHETTE DES ARENES (A) (LA) (SARL)

Satisfaisant
19 rue de l'Aspic, 30000, Nîmes

CADVAC

Satisfaisant
BOUCHERIE CADOUL, 12500, Espalion

ERVA MARKET

Tres satisfaisant
7 BD DU HUIT MAI, 71210, Torcy

BOUCHERIE ROZIERES/MONCET

Satisfaisant
22 RUE DROITE, 12500, Espalion

O'SEVEN

Satisfaisant
5 RUE DE MARSEILLE, 95200, Sarcelles

BOUCHERIE D'AIX

Satisfaisant
940 AV FRANKLIN ROOSEVELT, 73100, Aix-les-Bains

VIAND OC

Satisfaisant
C/C MAS CARBONNEL, 30900, Nîmes

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
CARREFOUR CONTACT, 79260, La Crèche

CHARCUTERIE DU CENTRE

Satisfaisant
Ave Pierre et Marie CURIE, 93150, Le Blanc-Mesnil

GENEVRIER PASCAL

Satisfaisant
2, Place du Marché, 42700, Firminy

BOUCHERIE A L'ANCIENNE

Satisfaisant
Avenue Pierre et Marie CURRIE, 93150, Le Blanc-Mesnil

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR

Tres satisfaisant
BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR, 1400, Neuville-les-Dames

2HFCE

A corriger de maniere urgente
32 ROUTE DE STRASBOURG, 67600, Sélestat

VIVECO DE CHEFFES SUR SARTHE

Tres satisfaisant
19 RUE DU 11 NOVEMBRE, 49125, Cheffes

DELICE MARKET

A ameliorer
21 RUE DES ABEILLES, 68200, Mulhouse

L'OS A LA BOUCHE & CO

Satisfaisant
7 RUE DE CAYSSIALS, 31150, Gratentour

PROXI

Tres satisfaisant
21 RUE DE LA REPUBLIQUE, 85770, L'Île-d'Elle

ANTILOPE

Satisfaisant
17 B RUE DU GENERAL DE GAULLE, 2120, Sains-Richaumont

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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