Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

BOUCHERIE L'HAINA

Satisfaisant
9 RUE VOLTAIRE, 42700, Firminy

GFDDV

Satisfaisant
AVENUE DE LA SABLIERE, 21200, Beaune

MON BOUCHER D Y SY

Satisfaisant
5 RUE AUGUSTE BOUCHET, 7200, Aubenas

ESPACE VIANDE

Satisfaisant
16 AVENUE DE FLANDRE, 75019, Paris 19e Arrondissement

RAGOT (Robin)

Satisfaisant
79 GRANDE RUE, 61000, Alençon

BOUCHERIE CHARCUTERIE ELSA

Satisfaisant
15 RUE EMILE ZOLA, 30740, Le Cailar

BOUCHERIE DE PLOUZANE

Satisfaisant
5 ROUTE DE LA TRINITE, 29280, Plouzané

CARNILIA MENDE

Tres satisfaisant
44 B AV DU 11 NOVEMBRE, 48000, Mende

UMUT BOUCHERIE

Satisfaisant
6 RUE DE LA BASSE QUINTE, 94000, Créteil

BOUCHERIE CHARLY HALAH BETH

Satisfaisant
BOUCHERIE CHARLY HALAH BETH, 94210, Saint-Maur-des-Fossés

BOUCHERIE HERVE

Satisfaisant
9, rue Pierre Roche, 13004, Marseille 4e Arrondissement

SPAR

Tres satisfaisant
9 RUE GEORGES CLEMENCEAU, 85220, Apremont

CARREFOUR EXPRESS

Satisfaisant
154 AVENUE DE BONATRAY, 74370, Villaz

BOUCHERIE DUPERRON MATHIEU

Satisfaisant
25 RUE PIERRE BROSSOLETTE, 69210, L'Arbresle

CARRE

Satisfaisant
10 Place de l'Eglise, 61600, Les Monts d'Andaine

INTERMARCHE

Satisfaisant
BD MEDER, 91170, Viry-Châtillon

BOUCHERIE ANDRIEU

Tres satisfaisant
RUE DE LA PAIX, 47150, Monflanquin

BOUCHERIE SIMOND

Tres satisfaisant
91 PLACE DES SERACS, 74400, Chamonix-Mont-Blanc

BUTTOUDIN THIERRY

Tres satisfaisant
124, rue du Mont Blanc, 74170, Saint-Gervais-les-Bains

BOUCHERIE JACQUES (Sarl)

Tres satisfaisant
54, Av. de St Jérome, 13013, Marseille 13e Arrondissement

BOUCHERIE PANSIER

Satisfaisant
7 RUE DE LA ROVERE, 48000, Mende

COCCIMARKET

Satisfaisant
COCCINELLE EXPRESSE, 61440, Messei

BOUCHERIE L ARBRESLOISE

Tres satisfaisant
11 RUE PIERRE BROSSOLETTE, 69210, L'Arbresle

VUILLOD ROMAIN

Satisfaisant
GRANDE RUE, 1270, Coligny

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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