Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

NACER BACHIR

Tres satisfaisant
6 RUE DE MARSEILLE, 69007, Lyon 7e Arrondissement

BOUCHERIE LEROUX

Satisfaisant
5 PLACE CHARLES DE GAULLE, 76210, Bolbec

TRADI' ET SANS CHICHIS

Satisfaisant
51 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 52300, Thonnance-lès-Joinville

SAVEURS ET PAPILLES

Satisfaisant
18 GRANDE RUE, 72300, Sablé-sur-Sarthe

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
ROUTE DE MONTAIGUT, 63320, Champeix

BOLVY GABRIEL

Tres satisfaisant
4, Rue MERCIER, 42110, Feurs

CHARCUTERIE GOULAY

Tres satisfaisant
97, rue du Rempart, 37000, Tours

BOUCHERIE KAMENEHA

Satisfaisant
143 RUE FELIX PYAT, 13003, Marseille 3e Arrondissement

BOUCHERIE DE LA FERME

Tres satisfaisant
5 RUE DES PORTIQUES, 74230, Thônes

BAQARA

Satisfaisant
37 AV HENRI BARBUSSE, 91270, Vigneux-sur-Seine

BOUCHERIE FOVET

Satisfaisant
122 PLACE DE L EGLISE, 42520, Maclas

LEBAUDY (Jean-Paul)

Tres satisfaisant
LE BOURG, 61700, Lonlay-l'Abbaye

LA MUSETTE CHAMPETRE

Satisfaisant
3 RTE DE CHARNY, 55100, Bras-sur-Meuse

SARL LABAUME

Tres satisfaisant
RUE DE LA VILLE, 48500, La Canourgue

INTERMARCHE

Satisfaisant
62 CHE DE LA BUSSARDIERE, 37270, Véretz

CARREFOUR CONTACT

Tres satisfaisant
1 rue de la Lorraine, 88560, Saint-Maurice-sur-Moselle

RIEU DANIEL

Satisfaisant
LA BASTIDE, 48250, La Bastide-Puylaurent

BOUCHERIE BEAUVAIS

Satisfaisant
60000, Allonne

BOUCHERIE DES GOURMETS

Satisfaisant
34 AV FRANCOIS MITTERRAND, 69500, Bron

G20 ST BRICE SOUS FORET

Satisfaisant
CTR COM LES VERGERS, 95350, Saint-Brice-sous-Forêt

GELINEAU JEAN-MARC

Satisfaisant
77, avenue de la république, 91230, Montgeron

BOUCHERIE DU CAP

Satisfaisant
IMMEUBLE SANGUINETTI, 20222, Brando

ALEXANDRE KATIA

Satisfaisant
LA BOUCHERIE CASTELNEUVIENNE, 28170, Châteauneuf-en-Thymerais

T GANDELIN

Satisfaisant
59 AV CAMILLE ROUSSET, 69500, Bron

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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