Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 581

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 874 j

dernière inspection

SEBASTIEN BIRET

Très satisfaisant
19 B PL DE L'HOTEL DE VILLE, 47800, Miramont-de-Guyenne

NATUREO

Satisfaisant
2 AV SALVADOR ALLENDE, 91160, Saulx-les-Chartreux

BOUCHERIE DU HAUT PAVE

Satisfaisant
BOUCHERIE DU HAUT PAVE, 91150, Étampes

BOUCHERIE BILADI

Satisfaisant
BOUCHERIE BILADI, 42000, Saint-Étienne

CHAROLAIS TERROIR

Satisfaisant
366 montée St ELoi, 69400, Porte des Pierres Dorées

F.C.S

Satisfaisant
1 place Bellecour, 1290, Pont-de-Veyle

CHARCUTERIE DU MEDOCAIN

Satisfaisant
2 RUE DE BOURRICHE, 33460, Soussans

BOUCHERIE LECOURBE

Satisfaisant
91 RUE LECOURBE, 75015, Paris 15e Arrondissement

BOUCHERIE PASELLO

Satisfaisant
centre commercial des Acacias, 31240, L'Union

SOCIETE MAXDIS

Satisfaisant
69 RUE DE CHEVERNY, 41700, Le Controis-en-Sologne

BARRIL CHRISTOPHE

Très satisfaisant
11, Place de la Liberté, 69440, Mornant

BOUCHERIE DU VEXIN

Satisfaisant
6 RUE DE ROUEN, 27140, Gisors

EPICERIE-BOUCHERIE DU GRAND PONT

Satisfaisant
36 B BD DES PROVINCES, 42800, Rive-de-Gier

AU TOURS'NEDOS

Satisfaisant
193 AV DE GRAMMONT, 37000, Tours

GRAND FRAIS

Satisfaisant
LIEU DIT LA BARRIERE, 81380, Lescure-d'Albigeois

BOUCHERIE D'ANTAN 2

Satisfaisant
2 B RUE ANTOINE DE LARROQUE, 82170, Grisolles

CARREFOUR

Satisfaisant
139 ROUTE DE CORBEIL, 91704, Sainte-Geneviève-des-Bois

BAN

Très satisfaisant
12 RUE DES CAPUCINS, 69001, Lyon 1er Arrondissement

LE FIN GOURMET

Satisfaisant
RUE AUX FLEURS, 78960, Voisins-le-Bretonneux

TRAITEUR DES HALLES

Très satisfaisant
3 AVENUE DU GENERAL LECLERC, 65110, Cauterets

SICA PYRENEENNE

Satisfaisant
PLACE DU CHAMP COMMUN, 65100, Lourdes

HOLZ WURM DE LA VALLEE / AU FUME DE CHEZ NOUS

Satisfaisant
21 RUE DE ROUFFACH, 68127, Oberhergheim

PRODOR DISTRIBUTION

Très satisfaisant
ZI CARREFOUR DE L EUROPE, 57600, Forbach

BD CASH & CARRY

Satisfaisant
127 RUE DU FAUBOURG SAINT DENIS, 75010, Paris 10e Arrondissement

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 594 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 968 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 380 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 024Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département