Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

JEAN CHARLES CAZAJOU

Satisfaisant
28, rue des Ormeaux, 31140, Saint-Alban

HAJJAM

Satisfaisant
36, Boulevard Mathieu Rech, 13560, Sénas

LE TERRITOIRE DU COCHON

Satisfaisant
8 GRANDE RUE, 56190, Muzillac

HENRI BOUCHER

Tres satisfaisant
193 AV DES CHAMPS ELYSEES, 2500, Hirson

PASSYDIS SA

Tres satisfaisant
91 avenue de Marlioz, 74190, Passy

LILLYMARKET

Satisfaisant
138 RUE DEDIEU, 69100, Villeurbanne

SARL BORNAT VEAUCHE

Satisfaisant
9 AVENUE GENERAL DE GAULLE, 42340, Veauche

E.LECLERC

Satisfaisant
Zone Iindustrielle, 02400, Château-Thierry

SOCIETE DES VIANDES AZZOUG

Tres satisfaisant
930, Zone Bompertuis, 13120, Gardanne

CHARRON

Satisfaisant
151 grande rue, 27520, Grand Bourgtheroulde

BOUCHERIE DE LA TRAVERSE

Tres satisfaisant
22 RUE DE LA REPUBLIQUE, 24200, Sarlat-la-Canéda

DELICE ALIMENTATION

Tres satisfaisant
15, Rue Frédéric Mistral, 84500, Bollène

BOUCHERIE ADAM

Tres satisfaisant
5 AV DU 8 MAI 1945, 13240, Septèmes-les-Vallons

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
59 ROUTE DE SAINT MAIXENT, 79800, La Mothe-Saint-Héray

MAGRI ANNE-MARIE NOELLE

Tres satisfaisant
16 Place André Routier, 47220, Astaffort

BOUCHERIE DU RELAIS

Tres satisfaisant
8 RUE FROIDE, 50270, Barneville-Carteret

MAISON BOULLE

Satisfaisant
1 PLACE HONORE COMMEREUC, 35000, Rennes

AUCHAN SUPERMARCHE

Satisfaisant
6 RUE NATIONALE, 37250, Sorigny

TRADI' ET SANS CHICHIS

Satisfaisant
51 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 52300, Thonnance-lès-Joinville

LE BON JEAN

Tres satisfaisant
26 RUE CHEVREUL, 69007, Lyon 7e Arrondissement

DEXTOCK MUREAUX

Satisfaisant
5 B RUE DES PLEIADES, 78130, Les Mureaux

LA TENDRE CHAROLAISE

Satisfaisant
2 PL DE LA REPUBLIQUE, 1400, Châtillon-sur-Chalaronne

BOUCHERIE AHMED

Satisfaisant
11 AV PAUL VAILLANT-COUTURIER, 94400, Vitry-sur-Seine

NACER BACHIR

Tres satisfaisant
6 RUE DE MARSEILLE, 69007, Lyon 7e Arrondissement

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département