Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 581

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 874 j

dernière inspection

LA MUSETTE CHAMPETRE

Satisfaisant
3 RTE DE CHARNY, 55100, Bras-sur-Meuse

BOUCHERIE FOVET

Satisfaisant
122 PLACE DE L EGLISE, 42520, Maclas

LEBAUDY (Jean-Paul)

Très satisfaisant
LE BOURG, 61700, Lonlay-l'Abbaye

BAQARA

Satisfaisant
37 AV HENRI BARBUSSE, 91270, Vigneux-sur-Seine

SARL LABAUME

Très satisfaisant
RUE DE LA VILLE, 48500, La Canourgue

BOUCHERIE DE LA FERME

Très satisfaisant
5 RUE DES PORTIQUES, 74230, Thônes

BOUCHERIE BEAUVAIS

Satisfaisant
60000, Allonne

INTERMARCHE

Satisfaisant
62 CHE DE LA BUSSARDIERE, 37270, Véretz

CARREFOUR CONTACT

Très satisfaisant
1 rue de la Lorraine, 88560, Saint-Maurice-sur-Moselle

RIEU DANIEL

Satisfaisant
LA BASTIDE, 48250, La Bastide-Puylaurent

ALEXANDRE KATIA

Satisfaisant
LA BOUCHERIE CASTELNEUVIENNE, 28170, Châteauneuf-en-Thymerais

BOUCHERIE DES GOURMETS

Satisfaisant
34 AV FRANCOIS MITTERRAND, 69500, Bron

G20 ST BRICE SOUS FORET

Satisfaisant
CTR COM LES VERGERS, 95350, Saint-Brice-sous-Forêt

GELINEAU JEAN-MARC

Satisfaisant
77, avenue de la république, 91230, Montgeron

BOUCHERIE DU CAP

Satisfaisant
IMMEUBLE SANGUINETTI, 20222, Brando

T GANDELIN

Satisfaisant
59 AV CAMILLE ROUSSET, 69500, Bron

BOUCHERIE BRESSANE

Satisfaisant
4, place Jules Guesde, 69007, Lyon 7e Arrondissement

SARL BOUCHERIE DE L'EGLISE

Satisfaisant
37 RUE DE L EGLISE, 88350, Liffol-le-Grand

DAUNAY FRERES

Très satisfaisant
86240, Fontaine-le-Comte

BOUCHERIE DU CENTRE

Satisfaisant
67 RUE MAURICE THOREZ, 92000, Nanterre

BOUCHERIE CHEZ JEREMY

Très satisfaisant
Avenue de la Liberation, 20200, Bastia

SOCIETE CORSE DE SUPER-SERVICE

Très satisfaisant
Avenue de la Libération - Lupin, 20600, Bastia

BIO & SENS SAINT AUNES

Très satisfaisant
236 AVENUE DE LA CIBOULETTE, 34130, Saint-Aunès

MAISON ALP'N

Très satisfaisant
238 RTE NOTRE DAME DE LA GORGE, 74170, Les Contamines-Montjoie

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 594 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 968 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 380 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 024Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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