Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BOUCHERIE MADULI

A ameliorer
74 RUE DOCTEUR MERCIER, 1130, Nantua

GAEC DE LA FOURCH'ETTE

Tres satisfaisant
4 RUE DE LA LIBERTE, 66120, Font-Romeu-Odeillo-Via

BOUCHERIE CHARCUTERIE VIRET

A ameliorer
ZI LES CEZARDES, 74600, Annecy

BOUCHERIE DES SAPINS

Satisfaisant
GRAND VALLON, 1100, Apremont

LA VIE CLAIRE

Tres satisfaisant
14 RUE DE MAGNY, 25250, L'Isle-sur-le-Doubs

TERRES FERMES

Satisfaisant
81 CRS VITTON, 69006, Lyon 6e Arrondissement

LA FERME DE L'ORIENT

Tres satisfaisant
36 RTE ENGHIEN, 95100, Argenteuil

LE RELAIS DES LIMOUCHES

Satisfaisant
26120, Peyrus

BOUCHERIE DU MARCHE (SARL)

A ameliorer
41, Place du Marché, 71330, Saint-Germain-du-Bois

ALDI MARCHE

Satisfaisant
244 AV FRANKLIN ROOSEVELT, 69120, Vaulx-en-Velin

BOUCHERIE TRICASTINE

Satisfaisant
16 PL DE LA LIBERATION, 26130, Saint-Paul-Trois-Châteaux

EXPRESS MARKET

A ameliorer
255 T Avenue Jean Jaurès, 59600, Maubeuge

FOUNTI

Satisfaisant
24 PL GASTON VIENS, 94310, Orly

LE PANIER DES AIGUILLES

Satisfaisant
IMMEUBLE LA COMETE, 05160, Réallon

MONOPRIX

Satisfaisant
2 RUE DU COMMERCE, 75015, Paris 15e Arrondissement

CODI-FRANCE

Tres satisfaisant
COLRUYT, 90100, Delle

GWADA FOOD PRODUCTION

A ameliorer
Rue Orthez Loulou, 97139, Les Abymes

PRODOR PLUS

Satisfaisant
7 ALL DU MIDI, 54270, Essey-lès-Nancy

BOUCHERIE SAINT PIERRE

Satisfaisant
LA BOUCHERIE SAINT PIERRE, 28100, Dreux

SARL ELMA

A ameliorer
21 RUE ANDRE BARBAUX, 52100, Saint-Dizier

LA BOUCHE'RIT BONTOUX

Satisfaisant
2 RTE DE BEAUVALLON, 26800, Étoile-sur-Rhône

SARL LIMANDAS

A ameliorer
Place Louis Jourdan, 01240, Saint-Paul-de-Varax

AU FIN GOURMET

Tres satisfaisant
124, RUE DU FAUBOURG ST-ANTOINE, 75012, Paris 12e Arrondissement

BOUCHERIE SOREY PATRICK

Satisfaisant
58 RUE DU JARDIN PUBLIC, 24600, Ribérac

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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