Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 588

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 870 j

dernière inspection

GAEC DE LA FOURCH'ETTE

Très satisfaisant
4 RUE DE LA LIBERTE, 66120, Font-Romeu-Odeillo-Via

TERRES FERMES

Satisfaisant
81 CRS VITTON, 69006, Lyon 6e Arrondissement

LA FERME DE L'ORIENT

Très satisfaisant
36 RTE ENGHIEN, 95100, Argenteuil

BOUCHERIE DU MARCHE (SARL)

À améliorer
41, Place du Marché, 71330, Saint-Germain-du-Bois

ALDI MARCHE

Satisfaisant
244 AV FRANKLIN ROOSEVELT, 69120, Vaulx-en-Velin

BOUCHERIE TRICASTINE

Satisfaisant
16 PL DE LA LIBERATION, 26130, Saint-Paul-Trois-Châteaux

EXPRESS MARKET

Satisfaisant
255 T Avenue Jean Jaurès, 59600, Maubeuge

LE RELAIS DES LIMOUCHES

Satisfaisant
26120, Peyrus

LE PANIER DES AIGUILLES

Satisfaisant
IMMEUBLE LA COMETE, 05160, Réallon

FOUNTI

Satisfaisant
24 PL GASTON VIENS, 94310, Orly

MONOPRIX

Satisfaisant
2 RUE DU COMMERCE, 75015, Paris 15e Arrondissement

BOUCHERIE SAINT PIERRE

Satisfaisant
LA BOUCHERIE SAINT PIERRE, 28100, Dreux

PRODOR PLUS

Satisfaisant
7 ALL DU MIDI, 54270, Essey-lès-Nancy

SARL ELMA

À améliorer
21 RUE ANDRE BARBAUX, 52100, Saint-Dizier

LA BOUCHE'RIT BONTOUX

Satisfaisant
2 RTE DE BEAUVALLON, 26800, Étoile-sur-Rhône

GWADA FOOD PRODUCTION

À améliorer
Rue Orthez Loulou, 97139, Les Abymes

CODI-FRANCE

Très satisfaisant
COLRUYT, 90100, Delle

AU FIN GOURMET

Très satisfaisant
124, RUE DU FAUBOURG ST-ANTOINE, 75012, Paris 12e Arrondissement

SARL LIMANDAS

À améliorer
Place Louis Jourdan, 01240, Saint-Paul-de-Varax

BOUCHERIE SOREY PATRICK

Satisfaisant
58 RUE DU JARDIN PUBLIC, 24600, Ribérac

LE TERRITOIRE DU COCHON

Satisfaisant
PL DES LICES, 56000, Vannes

BOUCHERIE DE LA MAIRIE BOUCHERIE DE BAGNOLET

Satisfaisant
41 RUE SADI CARNOT, 93170, Bagnolet

LA FERME DE COLLONGES

Très satisfaisant
TERRE DE LA CURE, 71680, Vinzelles

LA BOUCHERIE A LA CAMPAGNE

Satisfaisant
1 RUE DE BACCHUS, 33500, Les Billaux

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 601 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 975 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 386 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 029Traiteur|Boucherie-Charcuterie666Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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