Restaurants en Maine-et-Loire
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants du département Maine-et-Loire (49).
2 377
établissements référencés
HOLLARD SYLVIE
SatisfaisantHIP HOPS
SatisfaisantCHATEAU DE LA MORINIERE /
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
A ameliorerTERRA BOTANICA
SatisfaisantAU PANETIER GOURMAND
SatisfaisantUNDERWOODS
SatisfaisantBOHEME CHRISTOPHE
SatisfaisantSUSHI HOUSE
SatisfaisantO'TACOS
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 2 378 établissements référencés dans le département Maine-et-Loire (49), 2 165 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 49,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 16 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 98,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 38 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 713 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 17 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 57,2 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Principales villes contrôlées en Maine-et-Loire
Les contrôles sanitaires en Maine-et-Loire
Le département Maine-et-Loire (49) fait l'objet de contrôles sanitaires réguliers menés par la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL). Ces inspections évaluent le respect des normes d'hygiène dans les établissements de restauration et permettent aux consommateurs de faire des choix éclairés. Les résultats sont rendus publics dans le cadre du dispositif Alim'confiance et sont consultables sur RestoSafe.
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