Département 72

Restaurants en Sarthe

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants du département Sarthe (72).

1 993

établissements référencés

ETOILE BERBERE

Satisfaisant
127 AV DE LA LIBERATION, 72000, LE MANS

CARREFOUR MARKET

Tres satisfaisant
2 RUE DE BONNETABLE, 72000, LE MANS

ASSOCIATION TARMAC

Satisfaisant
27 Boulevard Robert Jarry, 72000, LE MANS

BRASSERIE CASTELORIENNE L'IMPREVU

Satisfaisant
21 PL DE L HOTEL DE VILLE, 72500, MONTVAL SUR LOIR

BOULANGERIE CROISETTE

A ameliorer
23 T AVENUE DU DOCTEUR JEAN MAC, 72100, LE MANS

BOUCHERIE-CHARCUTERIE CHEZ NATHALIE ET STEPHANE

Satisfaisant
19 PLACE DU MARCHE, 72210, LA SUZE SUR SARTHE

LDC SABLE

Tres satisfaisant
BP 88, 72302, SABLE SUR SARTHE CEDEX

PLANET FOOD

Satisfaisant
5, Rue Saint Pavin des Champs, 72000, LE MANS

BOUCHERIE DU VEAU D'OR

Satisfaisant
344 AVENUE FELIX GENESLAY, 72100, LE MANS

TRAN XUNG

Satisfaisant
26, Rue Nationale, 72000, LE MANS
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Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 2 001 établissements référencés dans le département Sarthe (72), 1 860 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 31,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 1,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 115 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 597 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 20 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 44,7 % en 2022 à 18,6 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant31,7 % · 589 établissements
Satisfaisant62,2 % · 1 156 établissements
À améliorer6 % · 112 établissements
À corriger de manière urgente0,2 % · 3 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant457Restauration collective317Restauration commerciale292Métier de bouche165Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé157

Principales villes contrôlées en Sarthe

le mans 554 la flèche 66 sablé-sur-sarthe 59 la ferté-bernard 46 mamers 31

Les contrôles sanitaires en Sarthe

Le département Sarthe (72) fait l'objet de contrôles sanitaires réguliers menés par la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL). Ces inspections évaluent le respect des normes d'hygiène dans les établissements de restauration et permettent aux consommateurs de faire des choix éclairés. Les résultats sont rendus publics dans le cadre du dispositif Alim'confiance et sont consultables sur RestoSafe.

Comment consulter les résultats ?

1

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2

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3

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