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Restaurants à La Ferte Bernard

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à La Ferte Bernard. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

COLLEGE GEORGES DESNOS

Tres satisfaisant
AVENUE GEORGES DESNOS B.P 111, 72400, LA FERTE BERNARD

BOULANGERIE BENOIT

A ameliorer
BOULANGERIE BENOIT, 72400, LA FERTE BERNARD

SUBWAY

Satisfaisant
8 RUE CARNOT, 72400, LA FERTE BERNARD

SARL LMJ HOTEL

Satisfaisant
43, Bd du Général de Gaulle, 72400, LA FERTE BERNARD

LE FOURNIL DE SAINT ANTOINE

Satisfaisant
RUE VICTOR HUGO, 72400, LA FERTE BERNARD

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Tres satisfaisant
AV DU GENERAL DE GAULLE, 72400, LA FERTE BERNARD

MAIRIE

Satisfaisant
AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 72400, LA FERTE BERNARD

PREIN FREDERIC

A ameliorer
Place du Général de Gaulle, 72400, LA FERTE BERNARD

PACHA

Satisfaisant
11 B AVENUE DU GENERAL LECLERC, 72400, LA FERTE BERNARD

LE COMMERCE

Satisfaisant
31 B RUE DENFERT ROCHEREAU, 72400, LA FERTE BERNARD
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L'hygiène alimentaire à La Ferte Bernard

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de La Ferte Bernard font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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