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Restaurants à Le Mans

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Le Mans. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

LE PAIN D'OR

Satisfaisant
106 AV JEAN JAURES, 72100, LE MANS

LE FENOUIL BIOCOOP

Tres satisfaisant
22 BD LOUIS LEPRINCE RINGUET, 72000, LE MANS

LE CAMION DE MAMIE

Satisfaisant
47 RUE NATIONALE, 72000, LE MANS

RISTORANTE DEL ARTE

Tres satisfaisant
RTE DE TOURS, 72100, LE MANS

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
66 AV OLIVIER HEUZE, 72000, LE MANS

MAISON REIGNIER

Satisfaisant
19, Rue de Bolton, 72000, LE MANS

VOLCANO

Satisfaisant
AV OLIVIER MESSIAEN, 72000, LE MANS

DOUCEURS D'ENFANTS

Tres satisfaisant
25 RUE BOURGES, 72000, LE MANS

LE FOURNIL D'EDISON

Satisfaisant
AVENUE RHIN ET DANUBE, 72000, LE MANS

AUX SAVEURS DU FOURNIL

A ameliorer
88 R DU POLYGONE, 72100, LE MANS
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L'hygiène alimentaire à Le Mans

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Le Mans font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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