Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
DOMAINE EQUILAND
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE CLERMONT
SatisfaisantGROUPAMA
SatisfaisantCOLONIE DE VACANCES DE LAXOU
Très satisfaisantCAP' DEVANT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantFONDATION JEAN LEON LE PREVOST
Très satisfaisantINSTITUT ARTHUR VERNES
Très satisfaisantCLSH (Association Familles Rurales)
SatisfaisantFOYER DEPARTEMENTAL DE L'ENFANCE
SatisfaisantHORIZONIA SERVICES AMBIERLE
SatisfaisantMUTUALITE SANTE SOCIAL 29-56
SatisfaisantFOYER MAURICE DUJARDIN
SatisfaisantKORIAN LES MELEZES
Très satisfaisantRésidence Services Seniors Montana
Très satisfaisantORGANISME DE GESTION DE L ENSEIGNEMENT
Très satisfaisantBANGA MAHORAIS
SatisfaisantCLINIQUE TRENEL
Très satisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DU SAULNOIS
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE LA CALMETTE
Très satisfaisantMAISON DE LA FAMILLE DES ALPES DE HAUTE PROVENCE
SatisfaisantLES ROSERAIES
SatisfaisantEHPAD PUBLIC AUTONOME COMMUNAL LE CHATEAU
Très satisfaisantLES CENTRES DU KANGOUROU
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.