Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 404
établissements référencés
7 713
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
INSTITUT MEDICO PEDAGOGIQUE BINET-SIMON
SatisfaisantC. PARIS RIVE GAUCHE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT GERMAIN SUR ILLE
SatisfaisantRESIDENCE LES CEDRES
SatisfaisantPHARMATIS
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE STE ANNE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LO POTANEL
Tres satisfaisantA JP
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE JOSEPHINE NORMAND
Tres satisfaisantUNION MUTUELLES ILE DE FRANCE
SatisfaisantLOGEMENT FOYER PERSONNES AGEES
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantEHPAD LES EPICEAS
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantSOGERES
SatisfaisantSARL LES CHARMILLES
Tres satisfaisantLES JARDINS D'IROISE DE LIBOURNE
SatisfaisantEQUI'LIBRE
Tres satisfaisantMBV RESIDENCE HELISENDE
SatisfaisantPAI PARTNERS
SatisfaisantRESIDENCE DE KER ASTEL
Tres satisfaisantASSOCIATION PERSONNES AGEES LES BRUYERES
Tres satisfaisantFOYER LES MARMOUSETS
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LES PEUPLIERS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 463 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 358 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 232 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 713 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 107
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.