Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 404
établissements référencés
7 713
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE DU RUISSEAU
SatisfaisantLA MAISON DE L ERABLE ARGENTE
SatisfaisantALDES AERAULIQUE
SatisfaisantCOS EHPAD ALICE GUY
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantRESIDENCE APPARTEMENT AU PETIT
SatisfaisantRESIDENCE LA CHAMADE
SatisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantSECRETARIAT GENERAL DU MINISTERE DE LA CULTURE
SatisfaisantLE PARC DE LA TOUQUES
Tres satisfaisantASS SAINT LOUIS DU TEMPLE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE REPOTEL
SatisfaisantIME HENRI WALLON
Tres satisfaisantRESIDENCE JEANNE D'ARC
Tres satisfaisantCENTRE DES CARMES
Tres satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 7073
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT PAUL EN JAREZ
SatisfaisantSARL SAINT-JACQUES
Tres satisfaisantCLINIQUE DES MARTINETS
A ameliorerCOLLEGE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantCRECHE FAMILIALE LES P'TITS LOUPS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE COMMUNALE
Tres satisfaisantKORIAN SULLY
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 463 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 358 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 232 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 713 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 107
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.