Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MOLIERE
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D ACTION SOCIALE
Satisfaisant148 152
SatisfaisantCENTRE HELENE BOREL - ASSOCIATION D'AIDE AUX PERSONNES HANDICAPEES PHYSIQUES
SatisfaisantMICRO CRECHE LES LIBELLULES
SatisfaisantAPF FRANCE HANDICAP
SatisfaisantEHPAD LES INTEMPORELLES
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantCREDIT AGRICOLE MUTUEL PYRENEES GASCOGNE
SatisfaisantFOYER HEBERGEMENT RES ST NICOLAS
SatisfaisantRESTAURANT UNIV LES VERGERS/CUISINE CENTRALE
SatisfaisantMEDICO SOCIALE DE PROVENCE
Très satisfaisantMULTI ACCUEIL PAIN D'EPICES
Très satisfaisantOGEC STE FAMILLE STE URSULE
SatisfaisantCH DE SAINT SYMPHORIEN SUR COISE
SatisfaisantAPEI BOUCLE DE LA SEINE
SatisfaisantITINOVA
SatisfaisantCOLLEGE DES REMPARTS
SatisfaisantCISPEO PETITE ENFANCE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE ROGER SALENGRO
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE FABREGUES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE D'APPLICATION GALLIENI
SatisfaisantKORIAN VALDONNE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.