Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 404
établissements référencés
7 713
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ETS ET SERVICE D'AIDE PAR LE TRAVAIL LE
Tres satisfaisantLES JARDINS DE BEAUVALLON
Tres satisfaisantMAISON ACCUEIL ET REPOS PERSONNES AGEES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE HOTEL DIEU
Tres satisfaisantCENT HOSP GENERAL DE GRASSE CLAVARY
SatisfaisantCLINIQUE JOUVENET
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantFAURECIA INDUSTRIES
SatisfaisantORGHANDI
Tres satisfaisantRESIDENCE SAINT CHARLES
SatisfaisantEHPAD LES INTEMPORELLES
SatisfaisantFONDATION DES AMIS DE L'ATELIER
SatisfaisantMAISON RETRAITE SAINTE ANNE
Tres satisfaisantASSOCIATION DEPARTEMENTALE DES AMIS ET
Tres satisfaisantFOYER RESIDENCE FRANCIS BAROUSSE
Tres satisfaisantOUSTAU LOUIS VOULAND
Tres satisfaisantRESIDENCE MONTAIGU
SatisfaisantMA LONS LE SAUNIER
SatisfaisantLES TOURNESOLS
SatisfaisantCSEC RATP
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LE JARDIN DES AUGUSTINS
SatisfaisantMAS DIAPASON
Tres satisfaisantL'ADAPT
SatisfaisantMARPA DE LAUZES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 463 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 358 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 232 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 713 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 107
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.