Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
FOYER TY BREIZ SERVICE HAJI
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantUNE RONDE AUTOUR DU MONDE
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE D AMBARES
SatisfaisantFEDERATION DES OEUVRES LAÏQUES DU RHONE
SatisfaisantCRECHE LES TROIS POMMES (Association Familles Rurales)
SatisfaisantSOGERES
SatisfaisantOTHEGUY ANABELLE
SatisfaisantCAISSE ALLOCATIONS FAMILIALES PDC
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BADEFOLS D'ANS
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE LES PITCHOUNETS
SatisfaisantCentre de loisirs LE PLEIN AIR FERTOIS (Le Rocher Broutin)
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE DES VALLEES
Très satisfaisantEHPAD LES CHARMES
Très satisfaisantMAISON D'ACCUEIL ET DE REINSERTION DES JEUNES ADULTES
SatisfaisantMAISON DES JEUNES ET DE LA CULTURE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantASSO OEUVRES LAIQUES PERIGUEUX
Très satisfaisantCENTRE D'ANIMATION DU CER SNCF
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CHAULGNES
SatisfaisantWAKANGA
Très satisfaisantPOMME DE REINETTE et CIE
À améliorerENFANCE EN PAYS MORNANTAIS
Très satisfaisantASSOCIATION LES PETITS BRIARDS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.