Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 404
établissements référencés
7 713
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantDEROGATAIRE CRECHE BAMBIGOU
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantARPAVIE
SatisfaisantRESTAURANT ENTREPRISE
SatisfaisantLA RESIDENCE MEDICIS
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE BODIN GRAND MAISON
Tres satisfaisantRESIDENCES CRILLON
SatisfaisantVILLA BEAUSOLEIL CHAVILLE
SatisfaisantASSOCIATION PARADIS A TI-MOUN
Tres satisfaisantABBAYE SAINTE MARIE ASSOCIATION DOM GUERANGER
SatisfaisantCMP VARENNE JARCY
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE LELEGARD
SatisfaisantFONDATION ELLEN POIDATZ
SatisfaisantSERVICE RESTAURATION
Tres satisfaisantFOYER 2 LES LAVANDES
Tres satisfaisantLES TROIS SOLEILS
SatisfaisantELRES
Tres satisfaisantLES AGAPES'HOTES
Tres satisfaisantEHPAD DEGOMMIER
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER INTERCOMMUNAL EURE-SEINE
Tres satisfaisantLE BEL AIR
SatisfaisantFOYER SAINT LOUIS
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 463 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 358 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 232 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 713 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 107
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.