Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CENTRE DE VACANCES JEUNES DE MARTEL
SatisfaisantFREYSSINET FRANCE
SatisfaisantRESTAURANT ASSOC CLERMONT FD ST ELOY CTC
Très satisfaisantPOLYCLINIQUE VAUBAN
SatisfaisantVERNOIS TRAITEUR
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantASS DEPART PUPILLE ENSEIGN PUBLIC
À améliorerBROLL
SatisfaisantCC LE GESNOIS BILURIEN
Très satisfaisantLA NOUVELLE ETOILE DES ENFANTS DE FRANCE
SatisfaisantLPH ROMAINVILLE
SatisfaisantRESTAURANT ENTREPRISE STRASBOURG CASI STRASBOURG
SatisfaisantCOMMUNE DE BAZEILLES
SatisfaisantEHPAD VILLA BENETO
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE ST VINCENT
SatisfaisantLES 101 BAMBINS
SatisfaisantASS MAINTIEN CADRE VIE PERSONNES AGES
SatisfaisantASSOCIATION DE GESTION DE CENTRES SOCIAUX SPINALIENS - AGC2S
Très satisfaisantESPACE DE VIE SOCIO-CULTUREL DE LA VENCE
SatisfaisantISATIS
SatisfaisantASSOCIATION PATRONAGE STE MELANIE
Très satisfaisantASS DEPARTEMENTALE FRANCAS DU GARD
Très satisfaisantLES ALYSSES
SatisfaisantCHALET LE REFUGE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.