Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 404
établissements référencés
7 713
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
EHPAD LA CHARMILLE
SatisfaisantCNRS UMR8591 LGP
SatisfaisantRESTAURANT EMERAUDE MOUFFETARD
SatisfaisantRESIDENCE LES FABLES
Tres satisfaisantECOLE ELEMENT MAJICAVO KOROPA 2
SatisfaisantFOYER DE LA JEUNE FILLE MESNIL ST DIDIER
SatisfaisantKORIAN L ESTRAN
Tres satisfaisantECOLE ELEMENT KOUNGOU PLAGE
SatisfaisantEHPAD DU QUATELBACH
SatisfaisantRESIDENCE LES IRIS
Tres satisfaisantMONTBAREIL
Tres satisfaisantEHPAD MAURICE PERRIER
Tres satisfaisantASSOCIATION NOTRE DAME DE BETHLEEM
SatisfaisantARPAVIE
SatisfaisantKORIAN MONTPRIBAT
Tres satisfaisantGCS NORD LORRAINE UCPA
Tres satisfaisantTEMPS DE VIE (DEVELOPPEMENT DES EQUIPTS
Tres satisfaisantMULTI RESTAURATION MEDITERRANEE
SatisfaisantEHPAD DU CHATEAU DE NANTOU
SatisfaisantMOYEN SEJOUR MAISON DE SANTE
Tres satisfaisantANRAS INSERTION AUDE
SatisfaisantLES DOUDOUS DE L'OCEANE
Tres satisfaisantEHPAD RESIDENCE DU PARC
Tres satisfaisantEHPAD
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 463 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 358 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 232 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 713 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 107
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.