Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CDE
SatisfaisantCTRE ACTION SANIT SOCIAL PLATEAU ALBION
SatisfaisantLES P'TITS PAS
Très satisfaisantLYCEE GENERAL INTERNAT D'EXCELLENCE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT EMILE ROUX
SatisfaisantASSO FAMIL GESTION ST VINCENT
SatisfaisantAGESA GESTION ECOLE STE AGNES
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DU LIMOUXIN
SatisfaisantL.E.P -RURAL PRIVE LE SAVES
SatisfaisantETABLISSEMENT PUBLIC DE SANTE MENTALE DE LA SARTHE
Très satisfaisantLEIRENS (RESIDENCE)
SatisfaisantINSTITUTION SAINTE PHILOMENE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE NAVEIL
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DE CHOISY LE ROI
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantCRECHE LA FLUTE ENCHANTEE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CONCORET
SatisfaisantARPEGE
SatisfaisantCOLLEGE ARTHUR RIMBAUD
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB J DECOUR
SatisfaisantECOL PRIM LOUIS GAUTHIER
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB J DECOUR
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE LES CHARMILLES CHATELET
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.