Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CENTRE HOSPITALIER ANTENNE DE LE BLANC
SatisfaisantOGEC ECOLE NOTRE DAME
SatisfaisantCTRE FORMATION APPRENTIS CHARCUTERIE
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE CLAUDE
SatisfaisantINSTITUT MEDICO PROFESSIONNEL
Très satisfaisantEHPAD LE VAL DU TERNAY
Très satisfaisantGERFLOR PROVENCE SNC
Très satisfaisantLES CARDAMOMES
SatisfaisantEHPAD LES BLES D'OR
Très satisfaisantASEI L OUSTAL DE TALAIRAN
Très satisfaisantHOPITAL LOCAL DE VIHIERS
SatisfaisantCENTRE BUS MONTROUGE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE THOMAS CORNEILLE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantASS GEST STE FOY INSTIT ST DOMINIQUE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CLUNY
À améliorerCOLLEGE HENRY MATISSE
Très satisfaisantCRECHE PARENTALE LE BLE EN HERBE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE SAINT-EXUPERY
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT ALEXIS DE TOCQUEVILLE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.