Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 418
établissements référencés
7 769
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
FONDATION JEAN LEON LE PREVOST
Tres satisfaisantASS HOSPITALIERE PROTESTANTE DE LYON
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE MEDICALE MARCEL PAUL (ASSOCIATION)
SatisfaisantCAP' DEVANT
SatisfaisantGROUPAMA
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE CLERMONT
SatisfaisantCOLONIE DE VACANCES DE LAXOU
Tres satisfaisantFOYER DEPARTEMENTAL DE L'ENFANCE
SatisfaisantRésidence Services Seniors Montana
Tres satisfaisantKORIAN LES MELEZES
Tres satisfaisantFOYER MAURICE DUJARDIN
SatisfaisantHORIZONIA SERVICES AMBIERLE
SatisfaisantMUTUALITE SANTE SOCIAL 29-56
SatisfaisantLES CENTRES DU KANGOUROU
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MOLIERE
Satisfaisant148 152
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D ACTION SOCIALE
SatisfaisantFONDATION LEOPOLD BELLAN
SatisfaisantCLINIQUE TRENEL
Tres satisfaisantBANGA MAHORAIS
SatisfaisantMAISON DE LA FAMILLE DES ALPES DE HAUTE PROVENCE
SatisfaisantLES ROSERAIES
SatisfaisantEHPAD PUBLIC AUTONOME COMMUNAL LE CHATEAU
Tres satisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DU SAULNOIS
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 477 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 374 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 236 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 769 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 970
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.