Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CRECHE DES ARCADES
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE TIERCE
Très satisfaisantESATCO SITE DU PAYS DE LOUDEAC
Très satisfaisantACSENT DES CONFLUENCES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantCOLLEGE MICHELET
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantVALERIE
À corriger de manière urgenteEHPAD RESIDENCE QUIETUDE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE ALBERT SCHWEITZER
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT BRICE COURCELLES
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantECOL PRIM DUPONT DE L EURE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE TURENNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantHDJ L'ENVOL
SatisfaisantC.A.T. LEO MAZON
SatisfaisantEHPAD LES ORCHIDEES
SatisfaisantKORIAN VILLA D'ALBON
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLES JARDINS DE SOPHIA
Très satisfaisantEHPAD LES COLLINES
Très satisfaisantAIDE JEUNES HANDICAP INTEGRATION REUSSIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.