Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
RESTALLIANCE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantSERVICE RESTAURATION MUNICIPALE
Très satisfaisantLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE JULES FERRY
SatisfaisantJARDIN D'ENFANTS FERNAND PELLOUTIER
SatisfaisantHOTEL ESPACE
SatisfaisantFOYER LOGEMENT PERSONNES AGEES
Très satisfaisantLES RAINETTES DU PLATEAU
SatisfaisantCAT DE LA CLEPSYDRE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MARCEL CACHIN
SatisfaisantECOL MATE VICTOR HUGO
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT LEONARD DE VINCI
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE SEVIGNE
Très satisfaisantECOL PRIM VICTOR HUGO
Très satisfaisantETABLISSEMENT ILE DE FRANCE
SatisfaisantOGEC SAINT LOUIS BLAISE PASCAL
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE LA MIE DE PAIN
Très satisfaisantFONDATION DES AMIS DE L'ATELIER
SatisfaisantECOLE POLYVALENTE
SatisfaisantASSOCIATION SAINT JOSEPH
Très satisfaisantCOLLEGE VICTOR SCHOELCHER
Très satisfaisantLES BORDS DE SEINE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT PIERRE MENDES FRANCE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.