Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 427
établissements référencés
7 797
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
LES CRISTALLINES
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VILLENEUVE LA GARENNE
Tres satisfaisantEHPAD J.F DE SAINT JEAN
Tres satisfaisantASSOCIATION DU CENTRE DU SARTHE
SatisfaisantCEE CREDIT DU NORD (CENTRE DE VACANCES LE MONT CHALON)
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LARMOR PLAGE
Tres satisfaisantARPAVIE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE SOLFERINO
Tres satisfaisantHEBERG MEDICALISE PR PERSONNE AGEE
Tres satisfaisantCC CHINON, VIENNE ET LOIRE
Tres satisfaisantMEFFRE TRAITEUR EVENTS
Tres satisfaisantTAMARIS RESSOURCE
Tres satisfaisantFOYER DES JEUNES TRAVAILLEURS
SatisfaisantPLOUHARMOR
Tres satisfaisantCOLONIE MUNICIPALE COURONNE
Tres satisfaisantASS LOGEMENT FOYER DU VAL D'OMBREE
Tres satisfaisantASSOCIATION DU RESTAURANT INTERENTREPRISES YVOIRE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER
SatisfaisantTOUSTES EN COLO
Tres satisfaisantCRECHE COLLECTIVE
SatisfaisantCOMITE GESTION MAISON PAISIBLE
Tres satisfaisantESAT LES ATELIERS DE L AMBRESIS
Tres satisfaisantLE CALME DE L'ETANG S.A.
Tres satisfaisantCOMMUNE DE FERQUES
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 486 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 384 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 797 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 971
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 818
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.