Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CLINIQUE SAINT BARNABE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE LE COTEAU
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantETABLISSEMENT REGIONAL ENSEIGNEMENT ADAPTE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE CLAUDE DEBUSSY
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
Très satisfaisantMAISON DE SANTE
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Très satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRESTALLIANCE
SatisfaisantEHPA RESIDENCE STIREN ER MOR
SatisfaisantMAISON RETRAITE RES ETIENNE P MORLANNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES MARAIS
Très satisfaisantVILLA OCEANE
Très satisfaisantEHPAD S - LES COLLINES
SatisfaisantAMICALE FRANCO TURC D ETAMPES
SatisfaisantEHPAD BALAY
SatisfaisantRESIDENCE LES JARDINS DE SAINTE BAU
SatisfaisantCEZAM RESTAURATION
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.