Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE PEZENAS
Très satisfaisantLES ESSENTIELLES
SatisfaisantRésidence Arc-en-Ciel
SatisfaisantCOLLEGE BEG ER VIL
Très satisfaisantGHBS SITE DE KERDURAND RIANTEC
Très satisfaisantADEF RESIDENCES LA MAISON DE L ALISIER
SatisfaisantLYCEE SAINT LEON
Très satisfaisantFOYER RES PERSONNES AGEES TAMARIS
SatisfaisantEHPAD LA ROCHETTE
SatisfaisantCOLLEGE ALFRED CROUZET
SatisfaisantCCMO EVEIL
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLISEE FRANCE
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantI.M.E INSTITUT MEDICO EDUCATIF HENRI WALLON
Très satisfaisantGROUPE SCOLAIRE LANCELOT
SatisfaisantFONDATION D AUTEUIL
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GENAC-BIGNAC
Très satisfaisantCOLLEGE MAURICE GENEVOIX
Très satisfaisantBEAUTE RECHERCHE & INDUSTRIES
SatisfaisantCC ANDAINE - PASSAIS
Très satisfaisantLOGEM.FOYER REST P.A B FRACHON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PRIVEE
SatisfaisantASS ORGANIS GEST CANTINE SCOLAIRE OUANNE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.