Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 427
établissements référencés
7 797
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
LYCEE TECHNOLOGIQUE GUSTAVE EIFFEL
Tres satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE VAL DE COISE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CAESTRE
SatisfaisantCP MAJICAVO
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN-JACQUES GRESSIER
SatisfaisantLA BOTTEGA PASTAVINO ATELIER
Tres satisfaisantFONDATION DE L ARMEE DU SALUT
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LE SAINT
SatisfaisantCOLLEGE MARCEL MASSOT
SatisfaisantIT-CE - CAISSE D'EPARGNE
SatisfaisantMAISON LE PLESSIS PONT PINEL
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE MONTREAL
Tres satisfaisantELRES
SatisfaisantLOGEMENT FOYER RESTAUR H. HOTTE
SatisfaisantRESIDENCE JACQUES BERTRAND EHPAD
SatisfaisantLEO LAGRANGE IDF MULTI ACCUEIL GRENELLE
SatisfaisantCRECHE DES ECUREUILS
Tres satisfaisantC'MIDY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE RIVOTTE
SatisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT CHAR RENE
Tres satisfaisantCOLLEGE D ENS.INDUSTRIEL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 486 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 384 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 797 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 971
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 818
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.