Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCAISSE PRIMAIRE D ASSURANCE MALADIE
SatisfaisantASS GESTION CTRE TOULOUSE-LAUTREC
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PROISSANS
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GARDONNE
SatisfaisantASSOCIATION RESIDENCE SAINT LOUP
SatisfaisantSOGERES
Très satisfaisantS.A.E.M.L. BELLE VISTE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCOLLEGE OCTAVE GREARD
SatisfaisantHOPITAL DE JOUR DU PARC
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BUSNES
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL DE VILLEFRANCHE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE ET MARIE CURIE
Très satisfaisantRESIDENCE LES AULNETTES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT GERMER DE FLY
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantASSOCIATION DE GESTION INTERCOMMUNALE POUR LA MAISON D ACCUEIL POUR PERSONNES AGEES DE KUNHEIM
SatisfaisantVILLA BEAUSOLEIL CHATILLON
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantKORIAN LA COTONNADE
SatisfaisantECOLE PRIVEE PRIMAIRE ST AUGUSTIN
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.