Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAISON RETRAITE MARTHE ANDREE LUCAS
SatisfaisantCOLLEGE LA ROCAL
Très satisfaisantASSOCIATION JULIENNE JAVEL
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LES TILLEULS
Très satisfaisantASSOC MAISON FAMILIALE DE MANE
Très satisfaisantCOLLEGE ROLLON 600
Très satisfaisantCOLLEGE DU FENOUILLET
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 4843
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE VOLTAIRE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantFOYER JENNY LEPREUX POUR HANDICAPES
SatisfaisantCuisine Centrale Théo LUCE
Très satisfaisantNATIXIS INVESTMENT MANAGERS
SatisfaisantCRECHE LES LUTINS
Très satisfaisantRESIDENCE DE RETRAITE ORPEA
SatisfaisantVILLAGE EQUESTRE
SatisfaisantLA RONDE DES ENFANTS
SatisfaisantCENTRE SOCIAL ET CULTUREL
SatisfaisantLES BAMBINS
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES-EMILE BLANCHE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE TOHANNIC
SatisfaisantRESIDENCE FOYER DES JEUNES TRAVAILLEURS GUY MOQUET
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.