Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 427
établissements référencés
7 797
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
MARTINEZ HELIOS
SatisfaisantSEMAR
SatisfaisantGROUPE PAVONIS SANTE
SatisfaisantREF 260738
SatisfaisantL'ORMEAU
Tres satisfaisantINSTITUT MEDICO PEDAGOGIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantKERELYS
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCOLLEGE SPORT NATURE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE CLOS
SatisfaisantCA DINAN AGGLOMERATION
Tres satisfaisantCUISINE SOEURS DE LA CHARITE BESANCON
SatisfaisantLA POSTE BRUNE
SatisfaisantASSOCIATION RESIDENCE ANDRE MAGINOT
SatisfaisantCOLLEGE MARCEL PAGNOL
Tres satisfaisantELRES
SatisfaisantADMR LES VALS DU CHAGNON
Tres satisfaisantOGEC ST MARTIN
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SASSENAGE
SatisfaisantCLINIQUE PSYCHIATRIQUE SAINT MARTIN DU VIGNOUGOL
Tres satisfaisantGRAND SEMINAIRE
A ameliorer5190 CODE INTERNE
Tres satisfaisantI M P LES GENETS
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 486 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 384 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 797 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 971
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 818
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.