Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CHATEAU DE BIONNE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE DES AIRES
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantECOLE ELEMENT APPLICATION JULES FERRY
Très satisfaisantRESTO'LOGIS
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DE SEDAN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PAUL BERT
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantKORIAN LES PARENTS
Très satisfaisantEHPAD LES MARRONNIERS
SatisfaisantSOGERES UCP LA CIOTAT
Très satisfaisantCOLLEGE ANATOLE FRANCE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE VICTOR BALOCHE GROUP
SatisfaisantSGRS LE CHATEAU (MAISON DE RETRAITE) MONTELEGER
Très satisfaisantETS ACCUEIL ESPACE WOOPITOO
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE FREDERIC VIEFVILLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE ALIENOR
Très satisfaisantAISP - CRP L'ENGLENNAZ
SatisfaisantMULTI ACCUEIL LE PETIT PRINCE
SatisfaisantCOLLEGE ROBERT SCHUMAN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE DE LA PLAINE DE L AIN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.