Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
LYCEE GEN ET TECHNOL PRIVE ST EXUPERY
SatisfaisantKORIAN VILLA ORTIS
Très satisfaisantASSOC GESTION RESTAUR INTERADMIN MENDE
SatisfaisantLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE JEAN DAUTET
SatisfaisantSOGERES
SatisfaisantEHPAD LES POMMIERS - UPAD
SatisfaisantLA MAISON DES BOUT'CHOU
SatisfaisantLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQ LES SEPT MARES
SatisfaisantCEMAVIE
SatisfaisantELRES
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE PAUL BERT
Très satisfaisantHALTE GARDERIE DE LA CROIX DES MECHES
Très satisfaisantRESIDENCE DE LA BAIE D'AUTHIE
SatisfaisantEHPAD HENRI MARSAUDON
SatisfaisantCuisine centrale de la Côte d'Opale
SatisfaisantMINI CRECHE DE L'ECHAT
Très satisfaisantKORIAN BONISIACA
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantEHPAD CONSTANCE MAZIER
SatisfaisantORSAC
Très satisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantCLINIQUE DES TROIS CYPRES
SatisfaisantRESIDENCE AUGE-COLIN
SatisfaisantSKI ROC (CHALET)
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.