Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE FONDATION GAUDISSARD
Très satisfaisantBTP RESIDENCES MEDICO SOCIALES
SatisfaisantAUBERGE DE SAINT FIEL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB P LANGEVIN
SatisfaisantCE BOUYGUES TELECOM TECHNOPOLE
SatisfaisantECOLE MATERN PUBL P.LANGEVIN LES LOZAITS
SatisfaisantBPE-11-13 CHAROLAIS-VIL
Très satisfaisantEHPAD LES CHAMPS FLEURIS
SatisfaisantCOLLEGE ANDRE MAUROIS
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE EDUCAT ORIENTAT
Très satisfaisantEC PRIMAIRE PUBLIQUE HAMEAU DE BEAUVAIS
Très satisfaisantLA CANTARELLA
SatisfaisantASSOCIATION DES FOYERS DES AINES EHPAD BON PASTEUR DU VIGEAN
Très satisfaisantLA MAISON BLEUE - BORDEAUX 3
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LA RECAMIERE
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantENEAL, SOCIETE ANONYME D'HABITATION LOYER MODERE-FONCIERE MEDICO SOCIALE
Très satisfaisantCOLLEGE PABLO NERUDA
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DES SOURCES
SatisfaisantLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE AMPERE
Très satisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantFONDATION CASIP-COJASOR
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.