Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
COLLEGE ELSA TRIOLET
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINTE MAURE DE TOURAINE
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE SCOLAREST
SatisfaisantCRECHE MICHELET
SatisfaisantRESIDENCE LES JARDINS DE SALOME
SatisfaisantKORIAN LES DAMES BLANCHES
Très satisfaisantCANTINES ECOLES PUBLIQUES
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantEC PRIMAIRE PUB M. CHEVANCE BERTIN
Très satisfaisantLES PITCHOUNS
SatisfaisantCentre Social et culturel Thenon Cause Vézère
SatisfaisantFONDATION PERCE NEIGE
SatisfaisantLYCEE GENERAL VICTOR GRIGNARD
Très satisfaisantLES FIGUIERS
Très satisfaisantFOYER LOUISE MICHEL
SatisfaisantPOLYCLINIQUE DU MAINE
Très satisfaisantARPAVIE Résidence Robert Landry
Très satisfaisantETS DEP ENFANCE ET FAMILLE-CENTRE MATERNEL
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE NOTRE DAME DE PA
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MOULIN-REVIGNY
Très satisfaisantEHPAD LA PROVIDENCE
Très satisfaisantEHPAD LES 7 SOURCES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE JARDINS DE MEDICIS
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE LES PINS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.