Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
EHPAD DU PRE DE L'ETANG
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE DEPARTEMENTALE GUSTAVE
Très satisfaisantEHPAD L OREE DU BOIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE L. DE LA MOISSONNIERE
Très satisfaisantARPEGE
SatisfaisantLES NOUVELLES CRECHES
SatisfaisantINST FR RECHERCHE POUR L EXPLOIT MER
SatisfaisantCLOS SAINT MARTIN
SatisfaisantOGEC ENSEMBLE SCOLAIRE JEANNE D'ARC ST JOSEPH
SatisfaisantAPI RESTAURATION
Très satisfaisantEHPAD LES COLLINES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantCOLLEGE DE BONIFACIO
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE SAINT EXUPERY
SatisfaisantHOPITAUX DE PELLEGRIN & TONDU
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE D'EYGURANDE ET GARDEDEUIL
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOL PRIMAIRE PUBL JULES FERRY
Très satisfaisantLEGS DANICAN
SatisfaisantGARIG
Très satisfaisantCOLLEGE ALBERT CAMUS
Très satisfaisantCOLLEGE MARIE LAURENCIN
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.