Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 461
établissements référencés
7 774
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
BABOUNE MARTEL
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE PAUL GAUGUIN
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES ARC SUD BRETAGNE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL PRIVE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantETABLISSEMENT REGIONAL ENSEIGNEMENT ADAPTE SIMONE VEIL
SatisfaisantECOLE - COLLEGE - LYCEE SAINT-ANTOINE
Tres satisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET S
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE REPAS LA RUCH
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PRIVEE
SatisfaisantGROUPE HOSPITALIER PUBLIC DU SUD DE L OISE
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE HENRI ADAM
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINT MARTIN
Tres satisfaisantCOMMUNE LES PENNES MIRABEAU
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CORMEILLES
SatisfaisantCATU
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE ST MALO DES TROIS FONTAINES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE AIRE STAT COURTINE
Tres satisfaisantSOLEIL LEVANT
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantEHPAD VAL DES USSES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 521 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 420 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 774 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 198
- 3 Hauts-de-Seine 1 107
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.