Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CRECHEO
Très satisfaisantCOLLEGE GEORGE SAND
SatisfaisantUnion Départementale Scolaire d'Interêt Social
SatisfaisantCOLLEGE LES ROCHAMBELLES
SatisfaisantCENTRE EDUCATIF LES PERCE-NEIGE
Très satisfaisantLIVELI CRECHES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE MADELEINE
Très satisfaisantCRECHE ASSOCIATIVE LES PETITS POUSSINS
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE DIORS
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LES FLORALIES
Très satisfaisantCENTRE DEPARTEMENTAL ENFANCE ET FAMILLE
Très satisfaisantO C D E
SatisfaisantLA BAMBINERIE
Très satisfaisantCOLLEGE GEORGE SAND
SatisfaisantCOLLEGE JEAN RENOIR
Très satisfaisantCOLLEGE AMILCAR ZANNONI
Très satisfaisantECOLE PRIVEE ST LOUIS DDEC
SatisfaisantN D BON VOYAGE CENTRE REEDUCAT
Très satisfaisantKORIAN LES ISSAMBRES
Très satisfaisantOGEC DE SAINT CLAUDE
SatisfaisantFOYER RESIDENCE BOUDONVILLE
Très satisfaisantCENTRE DE LA PETITE ENFANCE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.