Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
SOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
SatisfaisantRESIDENCE LES OPHELIADES - KORIAN
SatisfaisantLEGTPA
SatisfaisantALLIANCE
SatisfaisantSITE DR JACQUES FRITSCHI
SatisfaisantFOYER LOGEMENT DUPUY-DINARD
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE DE L'ISAB
SatisfaisantCLINIQUE DE LA PAIX
SatisfaisantEXPLOITATION AGRICOLE
SatisfaisantASSOCIATION CATHOLIQUE ANGEVINE DES OEUVRES D'ASSISTANCE ET DE BIENFAISANCE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantPETITES SOEURS DES PAUVRES
Très satisfaisantASSOCIATION GROUPE SCOLAIRE BARAT
SatisfaisantCLINIQUE MED CARDIO PNEUMOLOGIE DURTOL
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE L HERMITAGE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LA CHAIZE-LE-VICOMTE
SatisfaisantCCAS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantASSSOCIATION LES SAPOTILLES
Très satisfaisantC'MIDY
SatisfaisantLES FONTAINES DE KEMBS
SatisfaisantINSTITUTION JOSEPHINE GUILLON
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE C.ET D. ALLEAUME
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.