Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE CLISCOUET
Très satisfaisantPRINTEMPS SAS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JACQUES PREVERT
Très satisfaisantAEP SAINT ELOI
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAISON RETRAITE DETHEL
Très satisfaisantCENTRE JEAN MOULIN-UNION MUTUALISTE D'INITIATIVE SANTE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantOGEC PENSION STE JEANNE D ARC
SatisfaisantLE 100 UNIQUE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT CHARLES HERMITE
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT ARISTIDE BRIAND
SatisfaisantMAISON ACCUEIL SPECIALISEE LES ROMANS
Très satisfaisantRESIDENCE DE FONTPERTUIS
SatisfaisantASS EQUIPEMENT COLLECTIF LES ESCOURTINES
SatisfaisantMELTING POPOTE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CELLES
Très satisfaisantSI REGROUP RAMASSAGE SCOLAIRE HANNAPES..
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantGROUPE AGRICA
SatisfaisantLES FEUILLANS
SatisfaisantLYCEE TECHNOLOGIQUE MAUPERTUIS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLESILLON.FR LESILLONJOHNDEERE.FR
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.