Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 249
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE COURZIEU
Très satisfaisantCENTRE FELIX MARECHAL
À améliorerCOLLEGE FEUCHERES
SatisfaisantFOYER DEPARTEMENTAL DE L ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE LOUISE MICHEL
SatisfaisantM GASTRONOMIE
SatisfaisantVIVRE ET DEVENIR VILLEPINTE - SAINT-MICHEL
SatisfaisantMAISON SAINT MICHEL
SatisfaisantOGEC SACRE COEUR
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE LES JARDINS
Très satisfaisantSTADE MALHERBE CAEN CALVADOS BAS NORMAND
SatisfaisantECOL MATE FONTVENELLE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantUCPA CENTRE HOSPITALIER ST JEAN
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LIBOURNE
SatisfaisantCOLLEGE DE LA BAROUSSE
SatisfaisantASSOCIATION DU RESTAURANT SCOLAIRE D'I
SatisfaisantASS ECOLE FAMILLE LA CESSOIE ST ANDRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE VIEILLES PERRIERES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LA GARANCE
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL JEAN MORETTE
SatisfaisantLYCEE ROSA LUXEMBOURG
SatisfaisantCOLLEGE VILLARS
SatisfaisantCOGEDIM RESIDENCES SERVICES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 315 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 236 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.