Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 461
établissements référencés
7 763
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE MARRONNIERS-EHPAD
Tres satisfaisantEHPAD DE CHATRES SUR CHER
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE MICHEL LOTTE
Tres satisfaisantASSOCIATION DES UTILISATEURS DU RIE QUAI 33
SatisfaisantCOLLEGE RENE CAILLIE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE LANGEVIN WALLON
SatisfaisantLYCEE GEN TECHNOLOGIQUE MAURICE GENEVOIX
SatisfaisantRESIDENCE MAREVA LES OREADES
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSIT A. CHATELET
SatisfaisantECOL PRIM LES GRANDS CHAMPS
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN GREMILLON
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN ZAY
Tres satisfaisantCOLLEGE PUBLIC DE SEILHAC
SatisfaisantCOLLEGE EUREKA
SatisfaisantCONFECTION/VENTE DE REPAS
Tres satisfaisantTHE BUREAU
SatisfaisantRESIDENCE DE LA VARENNE
SatisfaisantCOLLEGE EMILE CHARTIER
Tres satisfaisantAUBERGE DE LA TOUR
SatisfaisantMINI CRECHE NOUGATINE
SatisfaisantEHPAD LOUISE MICHEL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES GUIRAUDIERES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 521 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 420 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 763 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 198
- 3 Hauts-de-Seine 1 107
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.